автор oroldonof 
На фото мамалыга
Калорий: 130 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Настоящий рецепт приготовления мамалыги - молдавского, украинского и румынского национального блюда. Несмотря на свою простоту, это ароматное блюдо отлично заменяет хлеб. Вдохновлялась рецептом творожный кекс в хлебопечке, очань нравится готовить кукурузная.
Подборка рецептов: простой рецепт кукурузная, рецепты на ужин, легкие рецепты, вкусная каша.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
В кастрюлю влить воду и поставить на огонь, довести до кипения и посолить. Просеять через сито кукурузную муку, непрерывно при этом помешивая воду. Варить мамалыгу около 15 минут при слабом кипени.
Когда каша начнет густеть, добавить сливочное масло и перемешать. Продолжать варить кукурузную массу в течение 15 минут, непрерывно ее при этом помешивая. Каша должна стать такая густая, чтобы в центр можно было воткнуть ложку и она стояла.
Убавить огонь до самого слабого и накрыть кастрюлю крышкой. Готовить кашу в течение 5 минут, а затем снять кастрюлю и плотно обернуть полотенцем или одеялом.
Мамалыга должна настояться в таком положении около 2-3 часов. Затем снять одеяло, крышку и аккуратно перевернуть кукурузный пирог на плоское блюдо. Нарезать его необходимо грубой нитью или деревянной лопаточкой.
Подают мамалыгу остывшей, с брынзой, жаренным мясом и рибами. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кукурузная каша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я сделала мамалыгу, все получилось очень даже..!
oroldonof, спасибо большое!!
АААААА как вкусно глядя на мамалыгу слюнки потекли ручьем!!:D
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Сегодня первый раз готовила мамалыгу.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я тоже очень люблю мамалыгу, и особенно предпочитаю гречневую кашу на курином бульоне в мультиварке.
Я делала мамалыгу к приезду родственников.Все съели!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
мамалыга — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо oroldonof)))))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить мамалыгу.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Oroldonof, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мамалыги.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
500 г куриных голеней 1 луковица 1 морковка 1 стак. гречки 1 ст.л. сливочного масла соль...
1 ч 30 мин
Кукурузная каша с тыквой в мультиварке – сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, ведь утро – это особенное время, когда хочется чего-то вкусного, солнечного, придающего бодрости и вдохновения на целый день.Также, как известно, именно завтрак должен быть максимально сытным. И в этом, как...
20 мин
Крупа кукурузная 1 мультистак.; Соль 1 ч.л.; Вода 4 мультистак.; Масло сливочное 50 г...
30 мин
Прекрасный питательный завтрак совсем без усилийВсе знают, как полезно утром завтракать, но не всегда на приготовление завтрака есть время, а кушать то все равно хочется. Предлагаю рецепт для тех у кого есть пароварка, это действительно очень полезный агрегат:) Самое главное, что готовить в ней достаточно...
30 мин
Кукурузная крупа 3 ст.л.; Молоко 100 мл; Вода 250 мл; Сахар по вкусу; Мед по вкусу; Варенье по вкусу; Бананы 1/3 шт....
45 мин
Идеальный вариант для вкусного и полезного завтрака!Кукурузная каша богата витаминами и микроэлементами и замечательно подойдет как для детей, так и для взрослых. От такой каши не отказалась даже моя двухлетняя дочка. К тому же, кукурузная крупа самая низкокалорийная и прекрасно очищает организм. И что...
1 ч 30 мин
Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу....
45 мин
Супер!