Кофе гляссе

автор aritoresi aritoresi

Рецепт кофе гляссе

На фото кофе гляссе

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 331 ккал

Кухня: Австрийская

Сложность: Простой рецепт

Кофе гляссе (от фр. glac ледяной) представляет собой идеальный летний вариант совмещения напитка и десерта. Он одновременно бодрит, освежает, утоляет жажду и доставляет удовольствие. Существуют разные способы приготовления кофе гляссе, но отличительные черты одни и те же: холодный напиток на основе крепкого кофе и мороженого. Если использовать лед, как в этом рецепте, то приготовить кофе можно очень быстро, не дожидаясь охлаждения свежесваренного напитка. Вдохновлялась рецептом рафе кофе, очань нравится готовить кофе.

Подборка рецептов: простой рецепт кофе,  молочные напитки,  энергетические напитки,  полезные напитки.

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Мороженое сливочное 160 г
  • Кофе эспрессо 120 мл
  • Лёд 12 куб
  • Сахар (песок) 10 г

Как приготовить

  1. Первым делом нужно приготовить основу напитка крепкий кофе. Лучше всего взять эспрессо или ристретто, но можно сварить и просто крепкий кофе в турке. Кофе должен быть крепким, потому что в дальнейшем он будет достаточно сильно разбавлен. В свежесваренный кофе можно добавить сахар, здесь дело вкуса, точное количество зависит от желаемого результата. Нужно учитывать, что мороженое даст некоторую сладость, но в холодном виде она будет ощущаться не очень сильно.

  2. Чтобы напиток можно было приготовить быстро, используется лед. Это помогает быстро снизить температуру кофе и не дать мороженому моментально растаять.

    кофе гляссе
  3. В блендер со льдом добавьте холодное молоко (чем холоднее, тем лучше) и слегка взбейте, чтобы измельчить лед. В некоторых блендерах есть специальные насадки и вкладки для измельчения льда, обратите внимание, что написано в инструкции по этому поводу.

    кофе гляссе
  4. Добавьте кофе и мороженое.

    кофе гляссе
  5. Взбейте все вместе до однородности. Попробуйте, если сладости не хватает, можно добавить сахарный сироп (чистый или ароматизированный, например, ванильный или шоколадный) или сахарную пудру. Обратите внимание, чтобы в сахарной пудре не было крахмала, либо сделайте ее сами, смолов сахар в кофемолке.

    кофе гляссе
  6. Получившийся напиток разлейте по бокалам со льдом.

    кофе гляссе
  7. Добавьте в каждую порцию по шарику мороженого, не забудьте трубочки для коктейлей. Можно дополнительно покрыть кофе гляссе взбитыми сливками, полить сиропами, посыпать шоколадной стружкой. или украсить коктейльной вишней.

    кофе гляссе
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе с кунжутом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
lutrica2004

Скорее бы попробовать)

Матевосян Зина

Это очень - очень вкусный рецепт!

rango1997

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

zhenya82

Готовила по рецепту кофе по-французски. Очень вкусно.

uldoo

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

ownown1977

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Присяжнюк Инна

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
aritoresi, спасибо большое!!!)

Черненькая Инга

Aritoresi спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

asorit1972

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить кофе гляссе.

wungu

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

hithu

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, aritoresi, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кофе гляссе готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

antonina78

Vkysno, spasibo.

yateracai
yateracai

Спасибо за рецепт кофе гляссе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

zina
zina

Aritoresi, умничка!
Какой аппетитный рецептик кофе гляссе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

kiprushova_92
kiprushova_92

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Алена Вайнштейн
Алена Вайнштейн

Супер задумка - буду заглядывать!

Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Молотый кофе 3 ч.л.; Какао 1/2 чайной ложки; Яичный желток 1 шт.; Сахар 2 ч.л.; Ванильное мороженое 50 г...

15 мин

Холодный кофе Гляссе

Этот напиток покорит своим вкусом каждого!Холодный кофе Гляссе можно подать не только взрослым, таким напитком не грех побаловать и детей. Нежный вкус сливочного и шоколадного мороженного, входящих в состав напитка, порадует сладкоежек. Если напиток будут пить дети, то имбирь можно исключить из списка...

40 мин

Кофе по-французски

Предлагаю вашему вниманию иллюстрированный рецепт приготовления кофе по-французски: бодрящий напиток с небольшим количеством коньяка сделает ваш день гораздо более приятным!...

15 мин

Хауайадж для кофе

Есть разные способы приготовления этой приправы. Многие добавляют в нее еще толченные семена аниса, гвоздику, тмин и/или черный перец. Этот рецепт моей хорошей знакомой, а точнее, еще ее бабушки. Кофе выходит потрясающий!...

10 мин

Кофе с черникой

Лето-лето пролетает, не угнаться за тобой. Навеяла летняя тема. добавить свежих ягод в кофе! Пробуйте, друзья! Р.S.: Черника не принципиальна, можно заменить другой ягодой-почему бы нет?...

5 мин

Кофе Дон Жуан

шоколад темный — 40 г; ликер — 50 мл; сливки — 30 мл; кофе натуральный; сок лимонный; сахар коричневый...

15 мин

Кофе с маслом

Кофе натуральный 1 ст.л.; Масло сливочное 15 г; Корица молотая щепотка; Вода 80 мл...

15 мин