Name: бутерброды с домашним мягким сыром на хлебцах
Total time: 20 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко свежее домашнее 3 л; Молоко кислое домашнее 700 мл; Яйца 2 шт.; Оливки 7-8 шт.; Соль (по вкусу); Сметана домашняя 2 ст.л.; Хлебцы 1 упак; Черный молотый перец; Зелень, помидор (для украшения)

Ингредиенты:

Молоко свежее домашнее 3 л
Молоко кислое домашнее 700 мл
Яйца 2 шт.
Оливки 7-8 шт.
Соль (по вкусу)
Сметана домашняя 2 ст.л.
Хлебцы 1 упак
Черный молотый перец
Зелень, помидор (для украшения)

Как приготовить

Налить в большую кастрюлю свежее молоко и поставить на огонь, посолить по вкусу. Закипятить.
Отлить немного кислого молока, вбить в него яйца и хорошо расколотить.
Смешать с остальным кислым молоком.
Влить потихоньку эту смесь в кипящее молоко. Все время помешивать и варить на слабом огне до тех пор, пока молоко не свернется. Выключить газ.
Процедить творог через марлю и подвесить для удаления лишней сыворотки часа на 3.
В готовый творог добавить соль, порезанные оливки, сметану, хорошо перемешать и поставить под гнет на 3-4 часа.
Готовый сыр намазать на хлебцы, сверху посыпать перцем, украсить зеленью, оливками и помидором. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бутерброды с сардинами и плавленым сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

Чупракова Женя

Приготовила вкусно

acrucr1993

Мама сделала бутербродики!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

lena

Приготовила.
Едим.
Но от бутербродов я ожидала бО'льшего!!!

anokhina_93

Сегодня приготовила бутерброды!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

anna96

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Солтаханова Тася

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

tomara89

Попробую это блюдо. Спасибо!

hithu

Наверно нужно порепетировать приготовление горячих бутербродов recipemaster.ru/zakuski/buterbrody/goryachie-buterbrody-s-syrom-i-kolbasoi-v-mikrovolnovke. А то вдруг опростоволосимся.

adsimucel

Первый раз делала бутерброды.
получилось то, что нужно!

Бутерброды с домашним мягким сыром на хлебцах

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту