Яичница в облаке

автор valentina77 valentina77

Рецепт яичницы в облаке

На фото яичницы в облаке

  • Время подготовки: 4 мин
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 131 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Этому рецепту более ста лет. Придумали это блюдо во Франции. По-французски яичница называется Oeufs la Neige (Яйца в снегу). Эффектное блюдо для завтрака, готовится очень просто. Вдохновлялась рецептом яичнице, очань нравится готовить яичницу.

Подборка рецептов: простой рецепт яичницы,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из сыра.

Ингредиенты:

  • 2 яйца, отделить белки от желтков
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 2 ст.л. тертого твердого сыра (на мелкой терке)
  • лук-резанец для украшения

Как приготовить

  1. Прогреть духовку до температуры 200 С. Застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки. Отделить белки от желтков так, чтобы желток оставался целым.

  2. Белки взбить миксером, добавив щепотку соли и перца, до образования устойчивых пиков. Осторожно добавить тертый сыр и перемешать.

    яичница в облаке
  3. Выложить белки на противень в виде двух горочек. Тыльной стороной ложки сделать углубление в центре каждой горки.

    яичница в облаке
  4. Запекать белки в разогретой духовке 2-3 минуты, пока верх не станет светло-коричневым. Достать из духовки и осторожно положить в центр каждой горки желток. Вернуть в духовку еще на 2-3 минуты.

    яичница в облаке
  5. Осторожно снять с пергамента выложить на тарелки. Посыпать рубленым луком-резанцем.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яичницу по-холостяцки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
vita74

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Зина Симова

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Муромская Лиса

Очень аппетитно!
Забрала рецептик яичницы в облаке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

lida81

Сегодня первый раз готовила яичницу сердечко. Даже волновалась немножко.

Кира Украинец

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

tesait

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела яичницу в облаке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

torackowo

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

ingarou

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, valentina77.

Светлана Ширинкина

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Бараненко Вика

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

aida

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Яичница с помидорами

Яйцо куриное 1-2 шт.; Помидоры 1 шт.; Молоко 50 мл; Лук репчатый 50 г; Масло сливочное 30 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин

Яичница в помидорах

яйцо - 2 шт.; масло топленое - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - по вкусу; зелень - по вкусу...

15 мин

Яичница для любимых

Яйца - 2 шт.; Сосиска - 2 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Зелень - для украшения; Соль - по вкусу...

20 мин

Яичница с тушенкой

Скажу вам честно, в походных условиях, например, на даче или на рыбалке, этот рецепт будет незаменим, ведь готовится такая яичница за считанные минуты, а получается она весьма сытной и очень вкусной....

20 мин

Яичница в авокадо

Любителям экспериментов на кухне предлагаю интересный вариант завтрака - яичница в авокадо. Закуска получается очень необычной на вкус и невероятно аппетитной и привлекательной внешне. Мимо не пройти!...

20 мин

Яичница с мидиями

Яичница с мидиями - это завтрак, которому практически нет равных в плане полезности и питательности. Если любите морепродукты - яичница с мидиями вам наверняка понравится....

15 мин

Яичница Сердечко

1 сосиска; 1 яйцо; зелень; сыр....

30 мин