Нежный сливочно-клюквенный десерт я готовила специально для своей малышки, - она очень любит всякого рода желе. Вместо клюквы можно взять и любые другие ягоды. Летом это будет клубника однозначно;) Вдохновлялась рецептом десерте с помело, очань нравится готовить десерты.
Ягодно-сливочный десерт
автор anidranti 
На фото ягодно-сливочного десерт
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 489 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- клюква - 150 г
- сахар - 3 ст.л.
- желатин - 10 г
- сливки - 200 г
- желе - по вкусу
- вода - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня Доктор Оеткер, 10г. - это как раз один пакетик залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин
-
Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
-
Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
-
К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
-
Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
-
Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
-
Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить полосатый десерт со смородиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вот сейчас по Вашему рецепту, anidranti, делаю это чудо чудное;)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо, anidranti, очень вкусно!
Всем привет. Наткнулась на десерт шоколадные пальчики и он меня заинтересовал.
Сделала по вашему рецепту ягодно-сливочный десерт, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Я с дочкой делаем ягодно-сливочный десерт. Довольно вкусно выходит :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за отличный рецепт!
Печенье, сливки, ягоды - идеальный летний десерт!В преддверии сезона черники и смородины делюсь с вами давним рецептом из моей кулинарной книги. Делаю его уже 6 лет, иногда заменяя этим десертом торты на летних семейных праздниках....
25 мин
Хочу предложить Вам быстрый десерт который делается за 15 минут.Рецепт в обиходе давно.нашла я его на просторах интернета.но уже не помню кто автор....
15 мин
сахар 2 стак.; молоко 1 стак.; масло сливочное 60 г; ванилин 1 ч.л.; шоколад...
4 ч
Это такой простой и вкусный яблочный десерт с творогом и сметаной! Рекомендую всем приготовить!...
20 мин
Очень вкусный низкокалорийный десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Простой рецепт не займет у вас много времени. Насладитесь сочетанием нежного йогурта с фруктовой кислинкой....
15 мин
Девчонки! Приглашаю всех любителей творожностей.Хочу, в первую очередь, поблагодарить Марию за чудесную идею.Ее десерик мне очень понравился, но пришлось внести некоторые корректировочки.Ежедневное чаепитие на работе уже давно не обходится без сладостей, вот и стараюсь готовить " транспортабельные" вкусности,...
30 мин
Ваши детки будут в восторге от этого веселого и яркого десерта!Подарите малышам радость, приготовив такой симпатичный десерт для детей в виде тигрят!...
3 ч
Впервые в жизни замахнулась на ягодно-сливочный десерт, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!