Кофе по-восточному

автор Светлана Горбуненко Светлана Горбуненко

Рецепт кофе по-восточному

На фото кофе по-восточному

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 158 ккал

Кухня: Восточная

Сложность: Простой рецепт

Главное своеобразие сваренного по-восточному кофе заключается в его употреблении. В идеале кофе нужно варить, ставя джезве в раскаленный песок. Там кофе медленно томится (но не кипятится) и приобретает свой насыщенный аромат и плотную пенку. Напиток подают к столу прямо в турке, не разливая по чашкам и не процеживая. Особую роль играет пена, покрывающая кофе сверху: в первую очередь в чашки накладывают именно ее, и лишь потом разливают все остальное. Вдохновлялась рецептом рафе кофе, очань нравится готовить кофе.

Подборка рецептов: простой рецепт кофе,  полезные напитки.

Ингредиенты:

  • вода - 300 мл

Как приготовить

  1. В турку (джезве) положить кофе, сахар, встряхнуть пару раз и залить кипятком на 2/3. Перемешать ложечкой и поставить на тихий огонь.

  2. Когда появится пена, долить оставшийся кипяток (пена опадет), еще раз размешать и довести до кипения. Снять кофе с огня, влить тотчас ложечку ледяной воды (чтобы осела гуща), разложить пену по чашкам и влить в чашки кофе тонкой струйкой.

  3. Можно сначала снять ложкой пену, разлить кофе, а потом выложить сверху в каждую чашку пену.

  4. Сахар и ложечки подавать к кофе не нужно, а вот стакан с прохладной водой очень даже желателен.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе с ликером. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
dariya

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

galya80

Светлана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кофе по-восточному.
Столько восхищений от гостей!

Топтунова Даша

Класс!
Приготовила кофе по-восточному, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

tanya95

Светлана вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ureastuge

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кофе по-восточному.

endent

Какой замечательный рецепт. Моим любителям кофе по-турецки обязательно понравится.

varya80

Просто божественный вкус!

Уразголеева Люда

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

torofoffe

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

alipa_80

Чуть язык не проглотила. Спасибо

vasilisa

Светлана, кофе по-восточному я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

utril

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

lizaveta
lizaveta

Делала кофе по-восточному уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Марианна Нарожная
Марианна Нарожная

Светлана, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

katya82
katya82

Кофе по-восточному просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

tupitsyna_94
tupitsyna_94

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Кофе с маршмеллоу

Я увидела эту идею в интернете, попробовала и пришла в восторг! Получается очень оригинально и необычно!...

10 мин

Хауайадж для кофе

Есть разные способы приготовления этой приправы. Многие добавляют в нее еще толченные семена аниса, гвоздику, тмин и/или черный перец. Этот рецепт моей хорошей знакомой, а точнее, еще ее бабушки. Кофе выходит потрясающий!...

10 мин

Кофе с мороженым

Кофе с мороженым - простой и невероятно вкусный напиток, который можно приготовить за несколько минут....

15 мин

Кофе по-турецки

Как известно, автор Трех мушкетеров являлся большим гурманом и сам любил готовить. В своем рассказе Кавказ Александра Дюма советует: Cделайте кофе по-турецки. Это гораздо проще и, по моему мнению, лучше всего и тщательно описывает его приготовление, прочитав которого много лет назад мои мама с папой...

5 мин

Кофе с черникой

Лето-лето пролетает, не угнаться за тобой. Навеяла летняя тема. добавить свежих ягод в кофе! Пробуйте, друзья! Р.S.: Черника не принципиальна, можно заменить другой ягодой-почему бы нет?...

5 мин

Кофе по-венски

кофе натуральный — 25 г; вода — 250 мл; шоколад горький; сливки; сахар тростниковый — 10 г; какао; корица...

20 мин

Кофе с маслом

Кофе натуральный 1 ст.л.; Масло сливочное 15 г; Корица молотая щепотка; Вода 80 мл...

15 мин