автор Корсак Таша 
На фото кофе в турке с пенкой
Калорий: 18 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусный, ароматный и бодрящий кофе, сваренный по всем правилам!
Обожаю этот напиток и особенно, если он сварен в турке. Варю его на песке, для которого выделила специально сковородку, и каждое утро начинается с этого приятного ритуала - приготовления ароматного напитка по-восточному в турке. И обязательно - густая пенка сверху. Вдохновлялась рецептом кофе в турке, очань нравится готовить кофе.
Подборка рецептов: простой рецепт кофе, энергетические напитки.
В чугунную сковороду насыпьте песок и раскалите его, постоянно перемешивая, чтобы он равномерно прогрелся.
Сделайте в центре небольшое углубление и поставьте в него турку с водой. Воду нужно наливать холодную.
Вращайте турку по кругу - нужно, чтобы вода нагрелась, после чего добавьте кофе.
Дайте турке с будущим ароматным напитком постоять на песке. На этом этапе нужно добавить специи и сахар, если вы решили их использовать.
Грейте турку с кофе, поднимая ее вверх и ставя на песок. Когда кофейная "шапочка" начнет подниматься и будет почти у края турки, поднимите ее с песка и сбейте шапочку вниз, легко и коротко постукивая дном турки о стол.
Когда "шапочка" осядет, верните турку на песок и повторите все то же самое еще несколько раз. Чем больше раз повторите, тем крепче получится напиток.
Выложите пенку в чашку и, подождав пока турка немного остынет, перелейте в чашку кофе.
Бодрого дня!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рафа кофе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я еще не делал кофе в турке с пенкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Легко и вкусно!!!
Корсак, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кофе в турке с пенкой!!!
Буду делать 3-й раз!
Попробовала приготовить кофе в турке с пенкой.
Супер!!!
Спасибо Корсак!
Вы профи!
Девочки посоветовали новый рецепт кофе с пенкой без кофемашины. Очень хочется попробовать.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт кофе в турке с пенкой.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кофе в турке с пенкой
спасибо за рецепт…
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Кофе натуральный 1 ст.л.; Сливки 30 мл; Шоколад черный 30 г; Корица щепотка; Вода 60 мл...
15 мин
Сахар 2 ч.л.; Вода 1 стак.; Кофе мелкого помола 2 ч.л.; Сливки 25%-ные 2 ч.л....
25 мин
Как известно, автор Трех мушкетеров являлся большим гурманом и сам любил готовить. В своем рассказе Кавказ Александра Дюма советует: Cделайте кофе по-турецки. Это гораздо проще и, по моему мнению, лучше всего и тщательно описывает его приготовление, прочитав которого много лет назад мои мама с папой...
5 мин
кофе натуральный — 25 г; вода — 200 мл; апельсин; лимон; сахарная пудра — 6 г; ром...
10 мин
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)