Теплый картофельный салат с телятиной

автор eboosenc eboosenc

Рецепт теплого картофельного салата с телятиной

На фото теплого картофельного салата с телятиной

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 140 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт Елены Чекалиной. Из простых продуктов, но благодаря необычной заправке получается очень неплохой салатик. Сытный, можно есть как в теплом так и в холодном виде. Но в теплом виде НАМНОГО вкуснее. Для барышень -это скорее основное блюдо. Угощайтесь! Вдохновлялась рецептом картофельном салате, очань нравится готовить картофельный салат.

Подборка рецептов: простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой.

Ингредиенты:

  • картофель - 300 г
  • говядина - 300 г
  • масло сливочное - 40 г
  • горчица - 1 ст.л.
  • петрушка - 2
  • соус - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Картофель и мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Отлить 0,5 стакана мясного бульона- это для соуса.

  2. Картофель порезать крупными кубиками, мясо разобрать на волокна.

    теплый картофельный салат с телятиной
  3. На маленьком огне обжарить лук со сливочным маслом до прозрачного состояния. Не пережарить!!

    теплый картофельный салат с телятиной
  4. Теперь надо добавить желток так, чтобы он не сварился. Для этого сковородку снять с огня, добавить 3ст. л. бульона, перемешать, ввести желток, перемешать, вернуть на огонь и интенсивно помешивая, довести соус до загустения.

    теплый картофельный салат с телятиной
  5. я использую вот такую горчицу

    теплый картофельный салат с телятиной
  6. Добавить горчицу,

    теплый картофельный салат с телятиной
  7. бульон, посолить поперчить, довести до кипения, снять с огня и добавить мелко порезанную петрушку

    теплый картофельный салат с телятиной
  8. оливки разрезать на половинки и добавить к мясу и картофелю.

    теплый картофельный салат с телятиной
  9. Добавить соус, перемешать и можно подавать на стол.

    теплый картофельный салат с телятиной
  10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельный салат с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
rita73

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

katarina83

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

lyakhova_83

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

marianna

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Зуянова Кристина

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

kandarova_77

Если любишь теплый картофельный салат с телятиной, посмотри еще http://recipemaster.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-kartofelny-salat-s-maslinami-fetoi-i-myatoi.

abromovich_86

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я теплый картофельный салат с телятиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Скудра Надя

Спасибо за рецепт!

Теплый картофельный салат с беконом и горчичным соусом по-немецки

Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...

15 мин

Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой

Молодой красный картофель 800 г; Свежая мята 1 пучок; Маслины без косточек 3/4 стак.; Оливковое масло 1/4 стак.; Сыр фета 230 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Картофельный салат по-американски

Простой салат американской кухни из доступных ингредиентовКартофельный салат по американски может приготовить даже начинающий кулинар. Фишка блюда в том, что готовить его очень просто, а настаивать нужно не менее 6 часов. Подать на стол можно не в привычной всем форме - в салатнике, а на поджаренных...

7 ч

Картофельный салат с копченостями

1 кг молодого картофеля; 300 г не очень жирного бекона; 300-400 г копченых охотничьих колбасок; 2 большие красные луковицы; 200 г маринованных огурчиков; 2 ст.л. каперсов; 1 средний пучок зеленого лука; 100 мл оливкового масла; 2 ст.л. дижонской горчицы; сок половины лимона; соль, черный перец...

1 ч

Картофельный салат классический

Порадуй семью сытным ужином! Необычно, но вкусно!Картофельный салат классический больше напоминает сытное второе блюдо, нежели салат, но тем не менее блюдо относится именно к салатам. Основные ингредиенты - картофель и бекон, а заправляется блюдо соусом....

1 ч 20 мин

Картофельный салат с заправкой

Считается, что картофельный салат родом из США, но подобные блюда часто встречаются и в кухнях европейских стран. Например, в Австрии и Германии принято подавать такой с легендарными колбасками-гриль.Приготовить его проще простого. Следует добавить к картофелю освежающий сельдерей, пикантный соус и кислый...

1 ч

Салат картофельный с огурцами

Если вы любите овощные салаты, то здесь вы сможете узнать, как приготовить салат картофельный с огурцами. Здесь я использую огурчики домашней засолки. Поэтому салат получается сочным и хрустящим....

30 мин