Необычный винегрет

автор Ольга Корж Ольга Корж

Рецепт необычного винегрета

На фото необычного винегрета

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 182 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Винегрет чаще всего это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет. Вдохновлялась рецептом винегрете, очань нравится готовить винегрет.

Подборка рецептов: простой рецепт винегрета,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  салаты на праздничный стол,  новогодние салаты.

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Селедка — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Огурцы соленые — 4 шт.
  • Растительное масло, соль, перец, лимонный сок — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить

  1. Для приготовления необычного винегрета нам необходимо взять морковь и картофель. Морковь очистите от шкурки и нарежьте на равного размера кубики.

  2. Морковь поместите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут в подсоленной воде.

    необычный винегрет
  3. К кипящей моркови добавьте нарезанную картошку.

    необычный винегрет
  4. Дайте повариться 3 минуты (после закипания), после чего добавьте в кастрюлю 1,5 ст. ложки уксуса (у меня винный, но можно взять и столовый). Уксус не даст картофелю и моркови превратиться в пюре.

    необычный винегрет
  5. В микроволновке запеките свеклу. Это можно сделать и в духовке, просто отварив свеклу в воде привычным способом. Готовую свеклу очистите и нарежьте кубиком. Поместите в миску.

    необычный винегрет
  6. Соленые огурцы нарежьте кубиком.

    необычный винегрет
  7. Огурцы со свеклой полейте 2-3 ст. ложками растительного масла. Перемешайте. Масло сдобрит всю свеклу, и она не будет так активно красить остальные овощи в салате.

    необычный винегрет
  8. Картофель и морковь откиньте на сито. Дайте стечь воде и промойте картофель под проточной водой. Вода остановит процесс варки. Добавьте в салатник картошку с морковью. Перемешайте. Смешайте небольшое количество растительного масла, лимонного сока и черного молотого перца. Полученной смесью заправьте весь салат. Уложите его на тарелку. На каждую порцию салата выложите кусочки соленой селедки. Я решила подать блюдо с целыми кусочками селедки, но можно сельдь нарезать, смешав ее с нарезанным репчатым луком. Выложите рыбку сверху на салат.

    необычный винегрет

На заметку:

  • Как приготовить винегрет под шубой? Если возьмете на вооружение мой подробный рецепт с фото, справитесь с этой задачей очень легко. Салат необычен тем, что овощи варятся в очищенном виде. Уксус тормозит процесс разваривания овощей, оставляя их упругими и вкусными.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить винегрет с нутом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить необычный винегрет

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Юта Кленина

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

marianna93

Ольга!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

parisedi

Обалденно, вкусно! Ольга, вы кудесница!

anyusha87

Ольга, замечательный рецепт необычного винегрета!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Черненькая Инга

Сегодня приготовила необычный винегрет,очень вкусно!
Ольга ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Диана Хорунжая

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

vita74

Сегодня делала винегрет по наследству - замечательный рецепт.

ressur

Спасибо Ольга, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Юта Кленина

Спасибо, замечательный рецептик, необычный винегрет класс!

uredlalas1973

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Катаева Соня

Я, как большая любительница необычного винегрета, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне необычного винегрета выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

nitederer1989

Спасибо за рецептик необычного винегрета!!!
Муж был в восторге.
необычного винегрета, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Таня Кваскова
Таня Кваскова

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

olesya76
olesya76

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Люда Ажинова
Люда Ажинова

Просто замечательно…

Винегрет в мультиварке

картофель; свекла; морковь; квашеная капуста; соленые огурцы; консервированный горошек; растительное масло; соль...

1 ч

Винегрет по наследству

рецепт из бабушкиного блокнотика и обязательно с квашеной капусткой ее приготовления! =)...

1 ч

Винегрет с кальмарами

Праздничный салат на все случаи жизни - сытный и пикантный благодаря морепродуктам. С рецептом винегрета с кальмарами вы сможете удивить самых привередливых гостей!...

30 мин

Винегрет с горошком

Предлагаю Вам классический вариант винегрета - с капустой, фасолью и горошком....

120 мин

Винегрет с селедкой

А вы пробовали когда-нибудь приготовить винегрет с селедкой в домашних условиях? Если еще не довелось, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой и интересный рецепт....

60 мин

Винегрет с грибами

Сегодня я предлагаю приготовить очень необычный винегрет, который станет отличным украшением любого праздничного стола. Мы привнесем в рецепт некоторые изменения, чтобы сделать вкус еще насыщеннее....

70 мин

Томатный винегрет

Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом....

10 мин