Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Вдохновлялась рецептом кексах на молоке, очань нравится готовить кексы.
Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки
автор utril 
На фото кексов морковных из овсяной и цельнозерновой муки
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 254 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковь тертая - 1,5-2 стак.
- Мука цельнозерновая - 1 стак.
- Мука овсяная - 1 стак.
- Яйца - 2-3 шт.
- Сахар или демерара - от 100 г
- Растительное масло - 50 мл
- Разрыхлитель - 1,5-2 ч.л.
- Корица, имбирь и ваниль - по вкусу
- Семена подсолнечника, чиа - по вкусу
Как приготовить
-
Полюбив однажды морковные кексы, пеку их часто и в разных вариантах. Например, заменяю пшеничную муку для теста другими видами муки: цельнозерновой, овсяной и т. д. Кроме орехов, которые в морковной выпечке очень в тему, добавляю семена подсолнечника, чиа, льна и т. д.
-
Из пшеничной муки кексы, конечно, получаются пышнее, но из другой муки они не менее вкусные, более полезные, а также интереснее и богаче на вкус.
-
Кроме тертой моркови, для кексов может использоваться морковный жмых после соковыжималки, в который нужно добавить немного воды, если он слишком сухой.
-
Для приготовления морковных кексов из овсяной и цельнозерновой муки подготовьте ингредиенты по списку.
-
Разотрите сахар или демерару с яйцами, взбейте.
-
Добавьте растительное масло без запаха и измельченную морковь, перемешайте и взбейте.
-
Соедините массу с обоими видами муки, разрыхлителем и выбранными пряностями.
-
Перемешайте до однородного пышного состояния
-
Вмешайте в морковное тесто выбранные добавки, например, семена подсолнечника - 3 ст. л. и чиа - 1,5 ст. л.
-
Разложите тесто по формочкам.
-
Выпекайте кексы в духовке при 180-200 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек и свойств духовки.
-
Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки с семенами готовы.
-
Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кексы на соевых сливках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Utril спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://recipemaster.ru/vypechka/keksy/shokoladnye-keksy-s-kryzhovnikom. Наверно я надолго у Вас.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень вкусные и быстрые кексы! Идеальный вариант утилизации не очень сладкой клубники. Поздравляю чудесную компанию Lesaffre с юбилеем! От всей души желаю процветания, новых идей и их шикарной реализации!...
40 мин
Не смотря на то, что кексы были экспериментальными, они удались! Кислинка крыжовника и сладко-горький шоколад прекрасно дополнили друг друга! Мне понравилось! За основу взята идея пользователя Helga и ее кексов....
50 мин
Шоколад черный - 50 г; Масло сливочное - 60 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 60 г; Какао-порошок - 20 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.; Сгущенное молоко (вареное) - 8 ч.л....
45 мин
Моя мама делала кексы в железных формочках, приходилось потрудиться, чтобы выпечка не пригорала. Предлагаю опробовать новые силиконовые формы, расскажу, как приготовить кексы творожные в формочках....
45 мин
Многие привыкли к сладеньким кексам. Но я люблю делать мясные кексы, это очень вкусный перекус. Вот пример, как приготовить кексы с капустой и колбасой. Получается нечто похожее на пирог с капустой....
60 мин
Эти кексы тают во рту.нам они ТАК понравились, что мне пришлось устраивать себе разгрузочный день. Кексы испарились абсолютно внезапно.но оставив о себе приятное воспоминание! Их рецепт я нашла на блоге у одной замечательной девушки Тины, меня соблазнила идея положить фрукт на сырой кекс. После выпечки,...
5 мин
Дополнительная информацияЛюбителям шоколада предлагаю вот такой рецепт кексов, правда, я видела похожий у Тани Shkoda, но у меня немного отличается по ингредиентам и приготовлению.Кексы получаются очень-очень вкусные, нежные и шоколадные. Внутри кекса ШОКОЛАД ОСТАЕТСЯ ЖИДКИМ! Готовить их легко, быстро,...
1 ч 20 мин
Спасибо!!!
за рецепт!!!