Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 1. Готовое блюдо содержит около 105 ккал. Вдохновлялась рецептом рулетиках изе лавашей, очань нравится готовить лаваш.
Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами
автор dariya 
На фото горячей закуски иза лавашей с курицея и баклажанами
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1
Калорий: 105 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тонкий лаваш - 2 шт.
- куриные грудки - 1 шт.
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- баклажан - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Куриную грудку отварить, остудить, нарезать не большими кусочками. Лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, зубчик чеснока мелко порубить. В сковороде разогреть раст. масло и обжарить в нем помешивая лук, затем добавить чеснок и морковь, жарить на небольшом огне минут 10,затем добавить нарезанное мясо, жарить все вместе минут 5-6.Выложить в чашку, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Баклажан вымть, высушить, отрезать хвостик и нарезать не большими кубиками (шкурку можно не чистить, по желанию, я не чищу), обжарить баклажан в не большом количестве хорошо разогретого раст. масла, помешивая, до готовности, то есть 6-7 минут. Обжаренный баклажан добавить к курице и овощам, начинку посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
-
Лаваш нарезать на квадраты (с одного листа получается примерно 6 одинаковых квадратов)
-
на каждый квадрат положить начинку из курицы и баклажана
-
свернуть трубочкой или завернуть "конвертом" и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом раст. масле до красивого, золотистого цвета, (по ходу жарки масло придется добавлять, так как лаваш его хорошо впитывает)
-
Подавать закуску горячей или теплой. Сытно, вкусно, просто и быстро. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить горячую закуску в лаваше с ветчиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Выглядит очень аппетитно
Довольна наполеоном из лаваша. Обязательно попробуйте.
Теперь это мой любимый горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами.
Dariya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Пошла пробовать…)))))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Это какой-то шедевр!!!
dariya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
dariya, ваш рецепт горячей закуски из лаваша с курицей и баклажанами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Такой рулет не требует пропитки. Его можно скрутить за считанные минуты и сразу подать к столу. Аналог шавермы, но без обжарки....
10 мин
Если у вас остался кусок жареной курицы, приготовьте кулечки с ним, также подойдет и любое отварное мясо. Виноград можно заменить яблоками или просто изюмом, а йогурт простоквашей....
25 мин
замороженный болгарский перец — 4 шт.; лаваш — 2 шт.; масло оливковое — 2 ст.л.; грецкие орехи (очищенные) — 1 стак.; перец чили молотый; кумин; уксус бальзамический — 1 ч.л.; черный перец горошек; паприка...
20 мин
Соус приготовлен из голубого сыра с плесенью, сметаны и лимонного сока - подается с чипсами из армянского лаваша....
3 мин
Если вы любите блюда а-ля фаст-фуд, но не доверяете качеству такой пищи, тогда повторите дома этот удивительно простой рецепт конвертиков из лаваша с курицей и овощами....
35 мин
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень быстрая закуска. Хорошая "палочка, выручалочка", когда гости на подходе. Самое главное, чтобы все составляющие были в наличии....
25 мин
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу