Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 401 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом сочниках с творогом и вишней, очань нравится готовить сырники.
Сочники
автор Anastasia 
На фото сочников
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 401 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 240 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Творог 200 г
- Сахарная пудра 100 г
- Сметана 20 г
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Соль щепотка
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Для начинки нам понадобится 200 г творога, 40 г сахарной пудры, 30 г муки, 20 г сметаны и 0,5 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох). Все ингредиенты сложить в миску и перемешать миксером.
-
Для теста сложите в миску мягкое масло, 1 яйцо, соль и оставшуюся сахарную пудру. Хорошенько взбейте миксером.
-
Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем и добавьте к тесту. Хорошо перемешайте.
-
Тесто слепите в комок. Разделите его на 6 частей (по 70 г, у кого есть весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску. И раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
-
Положите по 45 г начинки на одну половинку, а второй накройте ее сверху так, чтобы начинка была немного видна.
-
Положите сочники на бумагу для выпечки или смазанный противень. Сами сочники смажьте желтком с водой.
-
Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
На заметку:
Для украшения можно посыпать сочники сахарной пудрой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сочники с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Огромная благодарность вам,Anastasia…))))
Спасибочки
как раз собралась делать сочники
Anastasia, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Сделали, но еще не пробовали!!
Мои как раз просили сочники по госту recipemaster.ru/vypechka/syrniki/sochniki-po-gostu.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Отличный вариант приготовления сочников.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сочники. Вот я ему и приготовлю.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Это не сочники, это просто бомба!!!
Я готовила сочники на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сочники даже гости заказывают!!
Сочники для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Брависсимо!
Готовь вкусные, очень полезные сырники с амарантовой мукой на завтрак!Очень нравится рецепт полезных сырников из чудо-продукта - амарантовой муки, богатой различными витаминами и микроэлементами. Вкус у них изумительный. Попробуйте!Если вы любите сладкие сырники, можете добавить сахар....
45 мин
Рецептов этого блюда достаточно много, но я все-таки рискну предложить свой....
1 ч
В натуральном виде творог ем не так уж и часто, трудно найти качественный продукт, но люблю выпечку на его основе. Она вкусная, сочная и полезная. Расскажу, как приготовить немецкий маковый творожник....
90 мин
творог 350 г; мука 2 ст.л. + для обсыпки; яйца куриные 2 шт.; сахар 3 ст.л.; масло подсолнечное для жарки...
10 мин
Тесто:; Пшеничная мука в/с - 210 г; Сливочное масло - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Сахарная пудра - 50 г; Разрыхлитель - 1/4 ч.л.; Щепотка мелкой соли; Начинка:; Творог 9% - 200 г; Пшеничная мука - 30 г; Сметана - 20 г; Сахарная пудра - 40 г; Яичный желток - 1/2; Смазка:; Яичный желток - 1/2; Теплая вода - 1...
50 мин
Просто фантастика!!!
наконец сочники приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Anastasia!!!
осталось купить продукты и вперед!!!