автор valya 
На фото ленивых беляшей
Калорий: 10 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Гости уже на пороге, а ничего не готово? Выручит быстрый рецепт оригинального блюда! Просто, быстро, сытно, а как вкусно! Вдохновлялась рецептом ленивых варениках, очань нравится готовить беляши.
Подборка рецептов: простой рецепт беляшей, закуска из яиц.
Кефир разогреть в микроволновой печи до 30 градусов, всыпать соду, тщательно перемешать, добавить соль, сахар и снова перемешать, оставить на 10 мин при комнатной температуре.
Тем временем добавить в фарш измельченную луковицу, яйцо, соль и перец по вкусу, вымесить.
Так как у меня был фарш из индейки, я решила в половину его добавить мелко нарезанный красный болгарский перец (для красоты).
В кефирную смесь, постоянно помешивая, подсыпать понемногу муку так, чтобы не было комочков. Муки взять столько, чтобы по консистенции тесто получилось, как сметана (чем меньше муки - тем нежнее будут беляши).
На сковороде разогреть масло. Ложкой выкладывать тесто, на тесто - фарш, на фарш - немного теста так, чтобы остались небольшие отверстия.
Готовить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.
Готовые беляши подать на стол. Украсить зеленью.
Если остался "лишний" фарш, можно пожарить из него тефтельки. Для этого мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех и обжарить на сковороде со всех сторон. При желании можно дополнительно потушить в сметане, бульоне или так, как вы любите.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ленивые голубцы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Valya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт ленивых беляшей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Valya!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Еще ни разу не готовила ленивые беляши на кефире, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо большое за рецепт, valya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Valya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ленивые беляши просто вкусняшка!!!
Какая вкусняшка!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
О ленивых голубцах знают все, а приходилось ли вам слышать о ленивых беляшах? Если нет - обязательно приготовьте и попробуйте. Очень вкусное и сытное блюдо....
60 мин
Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный.Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро! По крайней мере точно лучше покупных. Попробуйте. Источник - моя фантазия....
30 мин
Сода 3 г; Сахар 15 г; Чеснок 5 зубчиков; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Яйца куриные 2 шт.; Растительное масло 300 мл; Кефир 550 мл; пшеничная мука 800 г; Фарш 1 кг...
920 мин
Дорогие читатели, а давно ли вы пекли беляши?Если давно, то предлагаю не откладывать эту затею в долгий ящик.У меня есть два любимых способа приготовления беляшей. Сегодня делюсь более быстрым.Тесто в данном случае бездрожжевое, что уже сокращает время приготовления на час-полтора. К тому же, беляши...
50 мин
На Кавказе, в Монголии и Узбекистане, Китае и Турции местные жители обожают готовить манты. Представители каждой из стран могут часами спорить о том, где именно это блюдо было приготовлено впервые. Оригинальные манты похожи на обычные пельмени, вот только они далеко не такие маленькие. Готовят их на...
1 ч 30 мин
Это очень хороший рецепт беляшей. Самое важное это не съесть все беляши за один раз, поэтому жарила двумя порциями в течение двух дней. Честно скажу, я не знаю, какие они, когда полежат. До полежат беляши не дожили, их слопали в теплом виде....
3 ч
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!