Паштеты для бутербродов

автор Хавраева Галя Хавраева Галя

Рецепт паштетов для бутербродов

На фото паштетов для бутербродов

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 195 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 195 ккал. Вдохновлялась рецептом бутербродах с базиликовым маслом, очань нравится готовить бутерброды.

Подборка рецептов: простой рецепт бутербродов,  закуска из лука,  закуски из рыбы,  простые бутерброды.

Ингредиенты:

  • печень куриная 200 г
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 2-3 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • красное вино 1/2 стак.
  • вешенки 300 г
  • горчица (зернистая) 1 ст.л.
  • скумбрия (холодного копчения) 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • сметана (20%) 2 ст.л.
  • хрен (сливочный) 2 ч.л.
  • хлеб 6-8 кусочков

Как приготовить

  1. В каждом из этих привычных для всех паштетов есть своя изюминка: в печеночном пашете - перец, в рыбном - хрен, а в грибном - горчица. Печеночный паштет. Промыть печенку холодной водой и дать воде стечь.

  2. Обжарить печенку на масле (растительное + сливочное) до золотистого цвета.

    паштеты для бутербродов
  3. Лук и перец нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на отдельной сковороде сначала лук.

    паштеты для бутербродов
  4. Затем добавить морковь и перец, обжарить до золотистого цвета, слегка присолив.

    паштеты для бутербродов
  5. Соединить обжаренную печень и овощи в одной сковороде и залить вином.

    паштеты для бутербродов
  6. После того, как вино выкипит - посолить и поперчить. Переложить в блендер и измельчить.

    паштеты для бутербродов
  7. Готовый паштет выложить в миску и залить растопленным сливочным маслом. Масло будет выполнять роль крышки, чтобы пашет не стал сухим и не потемнел.

    паштеты для бутербродов
  8. Теперь можно приготовить грибной паштет. Грибы предварительно отварить (30-40 минут). Разделать их на крупные куски.

    паштеты для бутербродов
  9. На сковороде обжарить нарезанную луковицу и к ней добавить грибы.

    паштеты для бутербродов
  10. Обжарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить и переложить в блендер.

    паштеты для бутербродов
  11. Измельченную массу переложить в миску и добавить горчицу.

    паштеты для бутербродов
  12. Готовый паштет выложить в контейнер с крышкой.

    паштеты для бутербродов
  13. Для рыбного паштета сначала нужно выпотрошить рыбу (скумбрию) и отделить мясо от костей.

    паштеты для бутербродов
  14. К рыбе добавить лимонную цедру, сок лимона, хрен и сметану.

    паштеты для бутербродов
  15. Готовый паштет переложить в миску и залить растопленным маслом.

    паштеты для бутербродов
  16. Подать готовые паштеты к столу. Приятного аппетита!

    паштеты для бутербродов
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеченные бутерброды с рыбой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
lizaveta71
lizaveta71

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Хавраева, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

eddoctoup
eddoctoup

Наконец то сделала паштеты для бутербродов- объедение!!!

chistyakova_74
chistyakova_74

Офигительно вкусно!!!

ilenganta
ilenganta

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

София Муромская
София Муромская

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

atalesas
atalesas

А у меня http://recipemaster.ru/zakuski/buterbrody/buterbrod-s-yaichnitsei-boltunyei-i-avokado всегда получается вкусно!!!

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

yelza92
yelza92

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Анюта Клайд
Анюта Клайд

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Люся Сологуб
Люся Сологуб

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

soltakhanova_82
soltakhanova_82

Хавраева, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паштеты для бутербродов!!!
Буду делать 3-й раз!

kharkovich_72
kharkovich_72

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

vera
vera

А у меня паштеты для бутербродов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Хавраева, спасибо за рецептик!!!

kvaskova_85
kvaskova_85

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

lyudmila
lyudmila

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

longidin
longidin

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Горячие бутерброды веером с колбасой, помидорами и сыром

помидоры 300 г; хлеб белый 250 г; колбаса (сервелат) 250 г; сыр твердый 130 г; масло сливочное 100 г; молоко 30 г; яйца 1 шт.; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу...

30 мин

Бутерброды с помидорами, ветчиной и сыром

хлеб; сливочное масло; колбаса; помидоры; сыр...

15 мин

Бутерброд с яичницей-болтуньей и авокадо

Это один из моих любимых завтраков! Приготовление занимает всего 5 минут. Хлеб я пекла сама на закваске....

5 мин

Бутерброды со шпротами и соленым огурцом

Вкусные бутерброды со шпротами довольно популярны, их готовят на многие вечеринки или праздники. Эта закуска неизменно пользуется успехом, ведь комбинировать шпроты можно с разными ингредиентами....

20 мин

Бутерброды с вялеными помидорами

Вяленые помидоры-это, что-то. Это, пожалуй, один из самых простых рецептов бутербродов с использованием вяленых помидоров. Получаются очень аппетитные бутерброды. Хлеб, вяленые помидоры, сливочное масло, зелень, чеснок, вот, что нам будет нужно....

15 мин

Горячие бутерброды с беконом

батон — 1 шт.; бекон — 150 г; помидор — 1 шт.; майонез — 100 г; сыр — 80 г; зелень — 2 веточка; соль — 1 щепотка...

15 мин

Горячие бутерброды с курицей

Рецепт приготовления горячих бутербродов с курицей. Такое блюдо будет просто незаменимым в случае прихода неожиданных гостей....

20 мин