Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе

автор zulingsp zulingsp

Рецепт канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе

На фото канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 82 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Приготовить это блюдо вы можеет с хлебом осрта "Бруже" или "Нормандский". Вдохновлялась рецептом канапе мясные, очань нравится готовить канапе.

Подборка рецептов: простой рецепт канапе,  закуска из лука,  закуски из курицы.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • сливочное масло - 30 кг
  • хлеб ржаной - 3 куска
  • клюквенный морс - 300 мл
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Лук нарезать произвольно и обжарить на сливочном масле до полуготовности.

  2. Печень промыть и обсушить бумажным полотенцем, добавить к луку и обжаривать все вместе несколько минут (печень должна остаться внутри розовой).

  3. Посолить, приправить перцем и мускатным орехом.

  4. Измельчить печень в однородную массу с помощью блендера, при необходимости протереть через сито, добавить сливки, тщательно перемешать, охладить.

  5. Клюквенный морс уварить в половину объема (при необходимости добавить сахар).

  6. Предварительно замочить желатин в холодной воде, отжать и смешать с горячим клюквенным соком (не кипятить!).

  7. Залить клюквенное желе в форму и охладить до полного застывания, затем нарезать небольшими кусочками.

  8. Вырезать из ломтиков хлеба Бурже Нормандский круглые основы для канапе.

  9. С помощью кулинарного мешка выложить паштет на ломтики хлеба, сверху украсить кусочками желе.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить канапе с рыбой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
owond

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

tediero1989

А я делала канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

katya

А у меня канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zulingsp, спасибо за рецептик!!!

ralang1999

Хотела приготовить уже сегодня закуску из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

anastasiya

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

nowacoo

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Юля Холдеева

Чудненький рецепт)))

itillilin

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе!!!

fonomyead

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

onsucha

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе, если бы не доверяла рецептам zulingsp на все 100%.

Гиниятова Валентина

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

elyonti2004

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью

Для закуски; 4 филе слабосоленой норвежскойсельди; 1 стак. клюквы; 1 маленькая луковица; 3-4 ст.л. меда; цедра и сок 1 апельсина; 2 ст.л. оливкового масла; Для канапе; 4 филе маринованной норвежской сельди; 5 редисок; 1 ст.л. хрена; 2 ст.л. сметаны; 12 кусочков черного хлеба размером 3 х 4 см; 1 большое...

1 ч

Канапе с паштетом и яйцом

Эта простая и быстрая в приготовлении закуска выручит в случае прихода неожиданных гостей. Канапе с паштетом и яйцом можно приготовить для корпоративной вечеринки....

30 мин

Канапе из яиц на завтрак

перепелиные яйца — 20 шт.; хлеб — 4 шт. (ломтики); ветчина — 2 шт. (ломтики); сливочное масло — 30 г; лук-резанец — 1 шт. (пучок); соль — 1 шт.; перец — 1 шт....

30 мин

Паштет из печени трески

Добрый день! Предлагаю вам вкусный, нежный паштет, который готовится легко и быстро!И канапешки с ним....

30 мин

Канапе к шампанскому

В моих запасах всегда есть бутылочка вина или шампанского, которую можно открыть по поводу прихода гостей. А что же подать к алкоголю? Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому на скорую руку....

10 мин

Канапе с курагой

С курагой отлично сочетаются фисташки и сыр пармезан. Канапе с курагой я подаю, полив медом. Прекрасная закуска!...

20 мин

Канапе с лососем

Трудно представить новогодний праздничный стол без закусок с лососем. Вкусный и сытный лосось еще и смотрится очень ярко и аппетитно. Канапе с лососем я делаю на творожном сыре со свежей зеленью....

20 мин