Печеночный торт с грибами

автор yulyasha86 yulyasha86

Рецепт печеночного торта с грибами

На фото печеночного торта с грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 7 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 226 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Печеночный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес, не меньше. Советуем приготовить и удивить гостей!

Трудоемкий на первый взгляд процесс можно разделить на 2 этапа: блины и начинку приготовить заранее и убрать в холодильник, а затем в удобное время собрать торт. Для блинов рекомендуем брать куриную печень: с ней коржи получаются особо нежными и сочными. Вдохновлялась рецептом печеночном торте из говяжьей печени, очань нравится готовить печеночный торт.

Подборка рецептов: несложный рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 600 г
  • Молоко 120 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Лук 3 шт.
  • Шампиньоны 350 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Майонез 120 г
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • Чеснок 3 зуб
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Морковь 1 шт.

Как приготовить

  1. Промытую куриную печень пропустите через мясорубку. Добавьте молоко и яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Добавьте к массе подсолнечное масло, просеянную с разрыхлителем муку и еще раз размешайте, разбивая все комочки. Отставьте миску на 20 минут.

  2. Приготовьте начинку. Нарезанный мелко лук поджарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. К луку добавьте тертую на терке с мелкими отверстиями морковь, затем нарезанные кубиками грибы. Жарьте до испарения из грибов жидкости. Выложите в тарелку, дайте остыть.

    печеночный торт с грибами
  3. Небольшого диаметра разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Половником влейте печеночное тесто так, чтобы оно равномерно распределилось. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. Затем готовые изделия выложите на блюдо, чтобы они полностью остыли.

    печеночный торт с грибами
  4. Плавленые сырки натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте щепотку черного молотого перца и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

  5. На плоское блюдо выложите печеночный блин, смажьте его сырным соусом, посыпьте начинкой, накройте вторым блином. Продолжайте собирать торт, соблюдая очередность слоев. Готовый торт накройте пленкой, отправьте в холодильник для пропитки. Оставьте немного сырного соуса для смазывания верхнего слоя.

    печеночный торт с грибами
  6. Незадолго до подачи последний печеночный блин смажьте соусом, украсьте по вкусу.

    печеночный торт с грибами

На заметку:

  • Традиционный для печеночного торта магазинный майонез советуем заменить пикантным соусом на основе домашнего майонеза, плавленых сырков и чеснока — вкус получится особенным. Не забудьте поделиться новым рецептом с друзьями!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печеночный торт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить печеночный торт с грибами

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

alena

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

kristina75

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Вика Гуменникова

Рецепт печеночного тортика очень классный, хочу еще попробовать печеночный тортик.

Роза Летуновская

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт печеночного торта меня выручил!

tesait

Yulyasha86, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Дмитрик Лизавета

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант печеночного торта

Злоказова Асия

Какой замечательный рецепт печеночного торта - яркий, красочный и аппетитный!

Анохина Тоня

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю печеночный тортик!!!
Еще раз спасибо!!!

alina96

Спасибо большое, yulyasha86, освежила в памяти рецепт печеночного торта!
порадую любимого.

licle

Очень вкусно и всегда к столу

Печеночный торт из свиной печени

Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт.Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою...

40 мин

Блинный торт с печенью

Делюсь сытным, аппетитным и простым рецептом блинного торта с печенью. Это блюдо вам поможет накормить гостей, что называется, "до отвала". Так что вполне можно подать торт в качестве основы банкета....

120 мин

Торт из куриной печени

Даже если вы никогда не пробовали готовить это блюдо, сделайте это с помощью нашего пошагового рецепта. У вас обязательно получится самый нежный, сочный и ароматный торт из куриной печени....

60 мин

Печеночный тортик

Может служить украшением стола, празднично и вкусно!Хорошее блюдо к праздничному столу....

1 ч

Печеночный рулет

Очень вкусный и нежный печеночный рулет приятно удивит вас своим неповторимым вкусом и приятным ароматом. Приготовьте его на праздничный стол в качестве закуски или просто побалуйте себя этим лакомством....

60 мин