Фрикадельки из утки

автор valya valya

Рецепт фрикаделек из утки

На фото фрикаделек из утки

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 244 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень нежные и ароматные фрикадельки. Подойдут к любому гарниру. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.

Подборка рецептов: простой рецепт фрикаделек,  праздничные рецепты.

Ингредиенты:

  • утиное мясо 1 кг
  • овсяные хлопья 150 г
  • лук белый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • кардамон молотый по вкусу
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • базилик сушеный по вкусу
  • петрушка свежая по вкусу
  • масло растительное для жарки 100 г
  • помидоры крупные 2 шт.
  • соль по вкусу
  • яйцо 1 шт

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод приготовления:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Утиное мясо и луковицу перемолоть на мясорубке с мелкой решеткой два раза.

  2. Хлопья измельчить рукой.

    фрикадельки из утки
  3. Смешать фарш из утки, хлопья и измельченную зелень петрушки. Добавить кориандр, мускатный орех, черный перец, соль и яйцо. Все хорошо вымесить. Дать настояться фаршу 20 минут. (Что бы разбухли хлопья)

    фрикадельки из утки
  4. Слепить фрикадельки, примерно, с грецкий орех. Панировать не надо. Обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Выложить из сковороды.

    фрикадельки из утки
  5. Нарезать луковицу.

    фрикадельки из утки
  6. Морковь натереть на крупной терке.

    фрикадельки из утки
  7. Сладкий перец нарезать.

    фрикадельки из утки
  8. Помидоры бланшировать в кипятке. Затем остудить в холодной воде. Снять с них шкурку и нарезать кубиками.

    фрикадельки из утки
  9. Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.

    фрикадельки из утки
  10. Добавить туда нарезанные помидоры и потушить 3 минуты.

    фрикадельки из утки
  11. Добавить туда воды, посолить и когда закипит выложить фрикадельки. Добавить сладкий перец и базилик. Тушить 10 минут на медленном огне с момента закипания. Снять с огня. Подавать с любым гарниром.

    фрикадельки из утки
  12. Я подавала со спагетти. Приятного аппетита!

    фрикадельки из утки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареные фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Александра Петухова

И это вправду весьма необычный рецепт.

rinemba2003

Valya, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Молоткова Олеся

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Евченко Вика

Пошла пробовать…)))))

Бадертдинова Таня

Valya!
Спасибо огромное за новенький рецептик фрикаделек из утки!!!

Алипа Катя

Привет всем, случайно узнала о фрикадельках оригинальных, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

sareerd1991

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

endedouto

Спасибо, valya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

emets_90

Valya!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

aringiof

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

aretstso_77

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

orate1980

Valya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

aida

Очень вкусный рецепт фрикаделек из утки, буду рада воспользоваться рецептом.

dariya72
dariya72

Спасибо! Люблю фрикадельки из утки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

arouraled1974
arouraled1974

Отличный рецепт! Спасибо, valya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

isandere
isandere

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Адамова Кристюша
Адамова Кристюша

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Фрикадельки оригинальные

Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....

40 мин

Фрикадельки с подливкой

Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....

60 мин

Фрикадельки из индейки

Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...

1 ч

Миланские фрикадельки

Еще один рецепт многочисленных фрикаделек. Мне они очень понравились!...

1 ч

Хрустящие фрикадельки

Для разнообразия вкуса в фарш добавьте измельченную зелень кинзы или петрушки. Необычный аромат вы получите, если на гриль положить несколько веточек розмарина....

30 мин

Фрикадельки из минтая

Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....

40 мин

Фрикадельки из фарша

Фарш 500 г; Помидоры в собственном соку 800 мл; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубч; Панировочные сухари 4 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Сыр пармезан 2 ст.л.; Тимьян 1 ч.л.; Петрушка (зелень) 1 ст.л.; Сахар по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

35 мин