Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
автор Дина Могила
На фото фрикаделек из минтая
Калорий: 162 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
Рыбные фрикадельки - блюдо, приготовленное из рыбного фарша в виде небольших шариков. Готовятся рыбные фрикадельки быстро и просто, в основном из белой нежирной рыбы. Вкуснее всего, когда рыбные фрикадельки приготовлены в томатном или сливочном соусе. Это блюдо очень нежное и очень вкусное, рекомендую приготовить. Тем более, что готовится оно из простых продуктов.
Для приготовления фрикаделек из минтая нам понадобятся: минтай, черствый хлеб, яйцо, масло сливочное, соль и перец черный молотый.
Рыбу надрезать вдоль хребта, срезать филе с костей и кожи.
Приготовить хлебные крошки. Для этого черствый хлеб нужно смолоть в блендере.
Филе хорошо отжать, смолоть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец, хлебные крошки (их количество зависит от жидкости фарша).
Хорошо все перемешать. Добавить холодное, натертое на терке сливочное масло, так как минтай суховат. Перемешать.
Насыпать на плоское блюдце немного семолины. Скатать небольшие шарики из фарша, обвалять их в семолине, выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить на 5 минут в предварительно разогретую до 200 C духовку.
Смешать сливки и натертую на терке моцареллу. Моцареллы в этом блюде много не бывает;)
Соус посолить, поперчить, перемешать. Фрикадельки выложить в форму для запекания.
Залить соусом фрикадельки, еще немного посолить и поперчить. Запекать фрикадельки из минтая при 180 C 15-20 минут. При запекании семолина впитает сливки и сделает фрикадельки еще более сочными.
Подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.
Получается очень нежно и очень вкусно. Приятного!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки из фарша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Дина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сегодня проводила эксперимент: готовила фрикадельки оригинальные. Приятного аппетита!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Пошла пробовать…)))))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фрикаделек из минтая!
10++++++
Это моя оценка.
Дина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Дина, спасибо за прекрасный рецепт! фрикадельки из минтая всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Так захотелось фрикаделек из минтая, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки из минтая. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Предлагаю вам рецепт нежных фрикаделек из минтая. Я добавила чесночное масло Biolio. Аромат стоял потрясающий....
1 ч
Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....
40 мин
Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....
60 мин
Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...
1 ч
Для разнообразия вкуса в фарш добавьте измельченную зелень кинзы или петрушки. Необычный аромат вы получите, если на гриль положить несколько веточек розмарина....
30 мин
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!