Шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини

автор arisha arisha

Рецепт шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини

На фото шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 7 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 648 ккал

Кухня: Кухня фьюжн

Сложность: Простой рецепт

Лето - пора встреч с друзьями. Лучшее место для этого загородные просторы, дача. А что чаще всего мы готовим на природе? Конечно шашлыки. Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлычков из говяжьих фрикаделек. Чем не замена традиционному шашлыку? Почти диетический вариант, который должен понравится и маленьким участникам пикника. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • хлебная крошка - 200 г
  • арахис - 200 г
  • яйца куриные - 1 банка
  • цукини - 1 шт.
  • помидоры черри - 12 шт.
  • виноград белый - 12 шт.
  • сельдерей зелень - 2 горсти
  • чеснок - 2 зубчика
  • куриный бульон - ½ ст.л.
  • винный уксус красный - ⅓ мл
  • сахар коричневый - ½ стак.
  • имбирь корень - 2 ч.л.
  • крахмал - 4 ч.л.
  • говяжий фарш - 500 кг

Как приготовить

  1. Смешиваем фарш, хлебные крошки, мелко нарезанную зелень, чеснок и тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, яйцо, измельченный арахис и снова перемешиваем.

  2. Лепим фрикадельки и запекаем их 10-15 минут при температуре 200 в огнеупорной форме или на противне, застеленном фольгой.

    шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини
  3. Для соуса: смешиваем коричневый сахар, крахмал, измельченный имбирь, красный винный уксус, сироп или мед и куриный бульон. Доводим до кипения и варим 2 минуты.

  4. На шпажки нанизываем, чередуя обжаренные фрикадельки, виноград и черри, пропуская между ними ленточки цукини, смазываем наши шашлычки соусом и запекаем 15-20 минут при 180 С.

    шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини
  5. Подаем готовые шашлычки с оставшимся соусом и приглашаем всех к столу! Шашлычки выглядят по-летнему ярко!

    шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
asuncofou1997
asuncofou1997

Спасибо, arisha, за изумительный рецепт шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

mila
mila

Очень вкусно и главное просто.
шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини получается ням-ням.

tatyana
tatyana

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

vika96
vika96

У меня получилось прям как на фотографии:)

nabiullina_93
nabiullina_93

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

inka96
inka96

Приготовила!!!
arisha, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

olesya
olesya

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Хлуденцова Галя
Хлуденцова Галя

УРА!!! Свершилось! Я сделала recipemaster.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-kukuruzoi. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

ofimi
ofimi

Замечательный рецепт, шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

nitederer1989
nitederer1989

Arisha, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Фрикадельки оригинальные

Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....

40 мин

Фрикадельки с кукурузой

Когда в первый раз готовила по этому рецепту, то отнеслась очень секептически к кукурузе. Никогда не думала, что она придаст такой интересный вкус этим фрикаделькам! Теперь это одно из самых часто приготовляемых мною блюд ;-)...

1 ч

Фрикадельки по-шведски

Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха....

65 мин

Фрикадельки с кабачком

Мягкие и нежные, вкуснейшие фрикадельки. Без яиц и хлеба, без панировки и обжаривания. Недолго тушим в соусе - и все....

45 мин

Фрикадельки из минтая

Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....

40 мин

Фрикадельки с гречкой

Такие фрикадельки с гречкой в домашних условиях готовятся довольно просто и, что мне нравится, их получается много! А такой вкуснятины, знаете ли, не грех и добавки попросить! Уж очень аппетитно!...

50 мин

Фрикадельки с овощами

Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...

80 мин