Лобио из фасоли в мультиварке

автор utane1988 utane1988

Рецепт лобио из фасоли в мультиварке

На фото лобио из фасоли в мультиварке

  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 273 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Для любителей грузинской кухни. Остренько и вкусненько!

Одно из моих любимых грузинских блюд - лобио. Вот только я не люблю варить фасоль. Варится она долго и надо следить за количеством воды. Теперь я готовлю это блюдо в мультиварке. Не стою у плиты, занимаюсь другими делами, пока чудо-горшочек готовит. Вдохновлялась рецептом капусте брокколи в мультиварке, очань нравится готовить овощи.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  рецепты в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 4 стак. (200 мл)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 6 зубч
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Молотый кориандр - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Грецкие орехи - по вкусу

Как приготовить

  1. Начинаем с того, что замачиваем на ночь фасоль. Промываем ее и заливаем кипятком. Учтите, что фасоль разбухает и увеличивается в размере. Для этого берем глубокую миску (V1,5 - 2 л.)

  2. Утром сливаем оставшуюся в миске воду, фасоль промываем.

    лобио из фасоли в мультиварке
  3. Большую головку лука нарезаем мелко.

    лобио из фасоли в мультиварке
  4. В режиме "Жарка" обжарить лук на растительном масле (1 - 2 ст. л.) до золотистого цвета.

    лобио из фасоли в мультиварке
  5. Фасоль высыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой на 1 см. над фасолью. Кладем лавровый лист. Правильнее обжаренный лук предварительно убрать из чаши, но я варю фасоль вместе с ним.

    лобио из фасоли в мультиварке
  6. Закрываем крышку, выставляем программу "Суп/Тушение" на 1 час 30 мин

    лобио из фасоли в мультиварке
  7. Перед окончанием этого времени нарезаем 6 зубочков чеснока, не очень мелко, и пучок зелени (кинза + петрушка). Берем томатную пасту (100 г). Я томатной пастой не пользуюсь. Летом консервирую молотые помидоры. Для этого блюда беру 250 мл. томатного пюре.

    лобио из фасоли в мультиварке
  8. Когда программа закончится, выкладываем к фасоли чеснок, зелень, томат (пасту или пюре). Если обжаренный лук убирали перед варкой фасоли, теперь его надо тоже положить. Сыпем специи, кроме красного перца, соль (для меня достаточно 1 ч. л.), сахар, перемешиваем. Закрываем крышку, опять в этом же режиме выставляем время 1 час.

    лобио из фасоли в мультиварке
  9. Через час проверяем готовность фасоли. Она должна быть мягкой, разваристой. Если в чаше много жидкости, снимаем клапан на крышке мультиварки и в режиме "Выпечка" готовим 20-30 мин Можно выпаривать жидкость при открытой крышке в режиме "Жарка". Обязательно следить, чтобы не пригорело, периодически помешивать. В конце приготовления добавить 0.5 ч. л. красного перца. После завершения программы мультиварку выключить и дать блюду настояться 20 -30 мин

    лобио из фасоли в мультиварке
  10. Переложить в отдельную посуду. При подаче можно посыпать молотыми грецкими орехами.

    лобио из фасоли в мультиварке
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить неострое лобио. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить лобио из фасоли в мультиварке

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Дрозд Галка

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Марианна Гараж

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

amedan1992

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

bogacheva_74

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лобио из фасоли в мультиварке!

Юлия Чудова

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

uredlalas1973

А я также заинтересовалась паштетом из фасоли.

alamira

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лобио из фасоли в мультиварке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лобио из фасоли в мультиварке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

tanya84

Муж не любит лобио из фасоли в мультиварке, а тут увидев это чудо попросил положить ему лобио из фасоли в мультиварке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

amenend

Utane1988…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лобио из фасоли в мультиварке на его работу, чтобы всем похвастаться.

wungu

Я делала лобио из фасоли в мультиварке к приезду родственников.Все съели!!!

Запеченная картошка с мясом в мультиварке

Запеченный картофель с мясом в мультиварке - вкусный и сытный обед или ужин, который вы можете приготовить с минимальными усилиями....

1 ч 10 мин

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке

Быстро, просто, экономно! Туши и ты картошку по этому рецепту!Тушеная картошка - очень полезное блюдо. Оно согревает и дает нам углеводы для сил и энергии. Если приготовить такую картошку в мультиварке-скороварке с тушенкой, то получится сытный и быстрый обед. Он станет полноценным, если добавить к нему...

1 ч

Фаршированные перцы в мультиварке

Если нафаршировать перцы в прок, то достаточно просто их разморозить и положить в мультиварку, добавив немного овощей и времени на готовку уйдет совсем немного....

01 ч 00 мин

Лобио и плавленный сыр с лавашом

Лобио (от груз., азерб. lobya фасоль; арм. [Лоби]) блюдо кухни закавказских народов из стручков зеленой фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зернами граната. Подается с лавашом (Материал из Википедии). Лобио в Грузии, наверное как борщ на Украине, у каждого кулинара свой вариант....

30 мин

Тушеная фасоль в мультиварке

#Фасоль - 300-400 г; Бекон или подкопченное мясо - 150-200 г; Острый перец - 0.5 шт.; Чеснок - 1-2 зубчика; Лук репчатый - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Яблочный уксус - 1-2 ст.л.; Соль - по вкусу или соевый соус - 2-3 ст.л.; Томаты в собственном соку - 1 банка; Томатная паста - 1-2 ст.л.; Розмарин сушеный...

3 ч

Лобио из белой фасоли

Традиционное лобио из белой фасоли является блюдом Грузии, но его любят готовить и у нас. Готовится оно из белой или красной фасоли с овощами и специями. Во время поста идеальное решение....

60 мин

Паштет из фасоли

Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....

180 мин