Куриная печень с морковью

автор yinta1986 yinta1986

Рецепт куриной печени с морковью

На фото куриной печени с морковью

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 188 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Нежная, пропитанная запахами специй куриная печень с морковью, является прекрасным блюдом, которое замечательно гармонирует с различными кашами: рисовой, гречневой, но прежде - с картофельным пюре. Вдохновлялась рецептом куриной печени с яблоками под сметаной, очань нравится готовить печень.

Подборка рецептов: простой рецепт печени,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 600 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливки жирные — 500 мл
  • Перец душистый молотый — 1 ч.л.
  • Кардамон молотый — 1/2 ч.л.
  • Паприка копченая сладкая — 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец — 1/2 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/4 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло — 3 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Перед тем как приготовить куриную печень с морковью, необходимо очистить ее от пленок. Затем промокните бумажным полотенцем.

  2. 2. Помытую морковь очистите. Натрите на терке с крупным полотном. Почистите и нарежьте полукольцами лук.

    куриная печень с морковью
  3. 3. В глубокую сковороду влейте оливковое масло, прогрейте в нем пару зубчиков чеснока. После чего чеснок достаньте из сковородки.

    куриная печень с морковью
  4. 4. Порциями выложите печень. Жарьте ее в небольшом количестве так, чтобы каждый кусочек обжарился со всех сторон. Всю обжаренную печень отложите в отдельную посуду. Жарим приблизительно по 2 минуты.

    куриная печень с морковью
  5. 5. Затем в эту же сковородку положите лук и морковь. Обжаривайте 5-6 минут, чтобы овощи приобрели характерный золотистый цвет.

    куриная печень с морковью
  6. 6. Обжаренную печень верните обратно в сковородку к овощам. Добавьте специи. Посолите.

    куриная печень с морковью
  7. 7. Влейте сливки. Все перемешайте.

    куриная печень с морковью
  8. 8. Накройте крышкой. Сделайте слабее огонь. Тушите не больше пяти минут. Когда блюдо готово, его можно сразу подавать к столу вместе с любимым гарниром и зеленью.

    куриная печень с морковью

На заметку:

  • Перед вами прекрасный рецепт куриной печени с морковью. Блюдо заправляется сливками, в нем присутствуют мускатный орех, кардамон и паприка, которые создают особый аромат и придают необычный вкус куриной печени. Буквально пяти минут достаточно, чтобы куриная печень потомилась в соусе из сливок, специй и овощей и превратилась в нежное блюдо. Конечно же, оно является основным на столе. А все остальное только дополнение к нему.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить куриную печень с морковью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
serafima92
serafima92

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Диана Хорунжая
Диана Хорунжая

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

atolilol
atolilol

Куриная печень с морковью просто Отпад!!!
Советую всем!!!

anyuta
anyuta

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

nastasya89
nastasya89

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nueyd1974
nueyd1974

Можете прокомментировать печень куриную по-анжуйски?

Танечка Паршак
Танечка Паршак

Спасибо огромное за рецепт куриной печени с морковью!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

vasilisa
vasilisa

Я пошла делать как у вас!!!

edadr
edadr

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Диана Хорунжая
Диана Хорунжая

Я еще не делал куриную печень с морковью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Надежда Перевалова
Надежда Перевалова

Ой, соскучилась что-то по куриной печени с морковью.
Приготовлю завтра)

nastasya91
nastasya91

Рецепт интересный.
Попробую!

milyisal
milyisal

Мои гости требовали добавки)))

Горбоконева Маня
Горбоконева Маня

Спасибо большое за рецепт куриной печени с морковью, yinta1986.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

gaichuk_93
gaichuk_93

Удачный рецепт, получается с первого раза)

matryoninskaya_72
matryoninskaya_72

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Тушеная куриная печень в мультиварке

Такой недорогой продукт, как куриная печень, мультиварка приготовит в считанные минуты без особых усилий с вашей стороны и сделает блюдо необычайно сочным с нежным насыщенным вкусом, а еще и полезным....

35 мин

Куриная печень с черносливом

печень куриная 1000 г; лук 2 шт.; чернослив 200 г; масло растительное 2 ч.л.; вода 200 мл...

30 мин

Куриная печень с макаронами

Готовь вкусный ужин быстро и без хлопот!Куриная печень с макаронами - отличный выбор для ужина. Макароны лучше выбрать качественные, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не будут развариваться в процессе и слипаться в готовом блюде. Куриная печень должна быть свежей, замороженные субпродукты...

1 ч 10 мин

Куриная печень в аэрогриле

Вкусный и быстрый ужин возможен при наличии аэрогриля. Нежная и мягкая куриная печень в аэрогриле готовится менее, чем за полчаса. При желании к ней можно сделать и соус....

30 мин

Куриная печень с фасолькой

У меня сегодня очень простой и быстрый в приготовлении рецепт куриной печени. Получается сытно, вкусно и аппетитно....

40 мин

Печень куриная по-анжуйски

печёнка куриная — 600 г; вино красное — 400 мл; уксус бальзамический — 10 мл; мёд — 15 г; грейпфрут — 1 шт.; салат зеленый; черный перец; морская соль; масло оливковое...

35 мин

Куриная печень под шапкой

Рецепт-экспромт, а вообще - что в холодильнике лежало, то и пошло на сковородку!...

30 мин