Говяжья печень в сметанном соусе

автор stasenkova_82 stasenkova_82

Рецепт говяжьей печени в сметанном соусе

На фото говяжьей печени в сметанном соусе

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 341 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 341 ккал. Вдохновлялась рецептом говяжьей печени с грибным соусом, очань нравится готовить печень.

Ингредиенты:

  • говяжья печень - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 5 ст.л.
  • сметана - 250 г
  • бульон - 250 мл

Как приготовить

  1. Говяжью печень очистить от пленок. Промыть и высушить. Нарезать кусками шириной примерно 1,5 см. Слегка отбить. Замариновать в любимых специях (у меня паприка, сушеный чеснок) и оставить на 20 минут.

  2. Сковороду с маслом хорошо разогреть. Каждый кусок печени обвалять в муке. Обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты.

    говяжья печень в сметанном соусе
  3. Лук нарезать полукольцами. Обжарить его до золотистого цвета в сковороде, в которой жарилась печень.

    говяжья печень в сметанном соусе
  4. К луку добавить муку и немного обжарить. Влить сметану и бульон. Размешать полученный соус, чтобы в нем не было комков. Посолить по вкусу. Положить в сметанный соус печень и тушить на слабом огне 30 минут. Подавать с картофельным пюре или рисом.

    говяжья печень в сметанном соусе
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжью печень по-восточному. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
slepova_75

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

saruenoul

Сейчас пойду готовить)))

Молоткова Олеся

Приготовила говяжью печень в сметанном соусе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Гаврилкевич Инна

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

sofya77

Stasenkova_82, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается говяжья печень в сметанном соусе!!!
Буду делать 3-й раз!

Скидан Лиза

Девочки, любительницы говяжьей печени в сметанном соусе, можно еще приготовить печень говяжья с петрушкой.

pursact

Stasenkova_82, говяжью печень в сметанном соусе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ureastuge

Хороший рецептик! :)

elyonti2004

Необыкновенный рецепт говяжьей печени в сметанном соусе!!!

Теренина Вита

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Федоринова Василина

Замечательный рецепт, говяжья печень в сметанном соусе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Юта Кленина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Осинцева Маня

Stasenkova_82, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Мой парень просто обожает говяжью печень в сметанном соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

noutrinc
noutrinc

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

nyuta92
nyuta92

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить говяжью печень в сметанном соусе - очень вкусно!!!

Сикотакя — печень говяжья с орегано и лимонным соком

В поисках не жареной и не сухой печени стала перечитывать свои греческие кулинарные книги и набрела на этот рецепт. По другому уже и не готовлю. в таком виде печень подают и в греческих тавэрнах. Сочная с ароматом орегано (душицы), главное не передержать, минимум компонентов - максимум вкуса....

10 мин

Хрустящая говяжья печень с пряными персиками

печёнка говяжья — 600 г; лимон — 1 шт.; мёд — 43 г; масло растительное — 120 мл; мука — 100 г; крахмал — 30 г; сахар; черный перец; соль; сметана — 16 г; петрушка; персики консервированные; мята; мускатный орех; корень сельдерея; морковь — 1 шт.; картофель — 1 шт.; лук зеленый...

45 мин

Куриная печень с овощами в сметанном соусе

Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно -...

20 мин

Говяжья печень в духовке со сметаной

Ваши маленькие кулинарные критики придут в полный восторг!Очень вкусная печень со сметаной и картофелем в духовке!Многие мамочки сталкивались с проблемой: дети готовы есть несколько излюбленных блюд каждый день, а остальное в рот не берут. Да, наши детки - большие консерваторы в еде. Я нашла из этой...

1 ч

Говяжья печень, тушенная в сметане

Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!...

45 мин

Куриная печень в ароматном соусе

Вкусное ароматное блюдо. Печень получается очень нежная и сочная и быстро готовится. При наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусный ужин будет уже на вашем столе. Фото получилось не очень красивое, уж очень нефотогеничный продукт печень, но, зато очень полезный....

2 ч

Куриная печень в сметанном соусе

В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится....

25 мин