Картофельный салат с редисом и беконом

автор Анна Заикина Анна Заикина

Рецепт картофельного салата с редисом и беконом

На фото картофельного салата с редисом и беконом

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 115 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Даю обещанный рецепт картофельного салата, который я подавала в качестве гарнира к куриным ножкам в медово-горчичном маринаде. Салат простой и вкусный. Прекрасно подходит в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы. Сам по себе очень сытный, поэтому лучше использовать его в качестве дополнения к другим продуктам.

Лично мне в этом салате очень нравится контраст текстур - конкретно мягкого картофеля и хрустящего свежего редиса. Вдохновлялась рецептом картофельном салате, очань нравится готовить картофельный салат.

Подборка рецептов: простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  быстрые салаты.

Ингредиенты:

Основа

  • картофель, отваренный в мундире 1 кг
  • редис небольшой 4-5 шт.
  • бекон (сырокопченая грудинка) 100 г
  • сваренные вкрутую яйца 3 шт.
  • майонез 3 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • зернистая горчица 1 ст.л.
  • каперсы (по желанию) 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель очищаем от кожицы, нарезаем на небольшие кусочки.

    картофельный салат с редисом и беконом
  2. Бекон нарезаем на тонкие ломтики. На среднем огне разогреваем сухую сковороду, кладем бекон и обжариваем до румяного и слегка хрустящего состояния.

    картофельный салат с редисом и беконом
  3. Перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. Затем нарезаем на более мелкие кусочки.

  4. Редис нарезаем тонкими ломтиками.

  5. В миску кладем сметану, майонез, горчицу и мелко нарубленные каперсы.

    картофельный салат с редисом и беконом
  6. Добавляем немного соли и перца, перемешиваем.

  7. Кладем в ту же миску картофель, бекон, нарубленные яйца и редис.

    картофельный салат с редисом и беконом
  8. Перемешиваем. При желании можно добавить в заправку мелко нарубленный укроп.

  9. картофельный салат с редисом и беконом
  10. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить золотистый картофельный салат. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
vika72
vika72

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

nadezhda95
nadezhda95

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

athith1986
athith1986

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Савченко София
Савченко София

Анна, спасибо за прекрасный рецепт! картофельный салат с редисом и беконом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

asuncofou1997
asuncofou1997

Надо попробовать

lyusya
lyusya

А что вы думаете о картофельном салате с редисом?

aringiof
aringiof

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с картофельным салатом с редисом и беконом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

kartinka_89
kartinka_89

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

kandarova_77
kandarova_77

Анна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельного салата с редисом и беконом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Дрозд Лиза
Дрозд Лиза

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

ushuto1974
ushuto1974

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Теплый картофельный салат с беконом и горчичным соусом по-немецки

Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...

15 мин

Салат из молодого картофеля с редисом и заправкой из феты

Редиски и огурцов берите столько, сколько вам нравится!...

30 мин

Картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Сегодня хотела бы предложить вам вкусный и сытный картофельный салат, еще и полезный, в особенности благодаря редиске и тыквенным семечкам) отличный вариант для обеда, ужина или для пикника. Я его готовила с куриным филе, но сюда также хорошо подойдет и свинина - так было в оригинальном рецепте. Заправки...

30 мин

Картофельный салат с нутом и беконом

Попробуйте приготовить это необычайно вкусный салат. Его можно подавать, как в теплом, так и в холодном виде. Он очень сытный, вполне может заменить ужин....

25 мин

Американский картофельный салат

картофель 5 шт.; яйца куриные 6 шт.; сельдерей (стебель) 5-6 шт.; лук зеленый пучок; лук красный 1-2 шт.; перец (чили+халапеньо маринованный) 3 шт.+ 2-3 шт.; кинза пучок; петрушка пучок; майонез 300-400 г; горчица (дижонская) 3-4 ст.л.; кориандр 1/2 ст.л.; перец черный (молотый) по вкусу; соль по вк...

30 мин

Картофельный салат с говядиной

говядина 300 г; картофель 400 г; лимон 1 шт.; черри 100 г; руккола 50 г; каперсы 40 г; оливки 50 г; соус песто 80 г; специи 2 г; перец болгарский 1 шт....

30 мин

Картофельный салат с овощами

Этот теплый салат с картофелем, цветной капустой, брокколи, морковкой, цуккини, сельдереем и грибами - полноценный и полезный ужин. Заправляется салат винным уксусом, французской горчицей, растительным маслом....

2 ч