Печень под шубой

автор yelona77 yelona77

Рецепт печени под шубой

На фото печени под шубой

  • Общее время: 45 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 99 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 99 ккал. Вдохновлялась рецептом селедке под шубой, очань нравится готовить салат под шубой.

Подборка рецептов: простой рецепт салата под шубой,  легкие рецепты,  салаты с печенью.

Ингредиенты:

  • 600 г печени (у меня свиная)
  • 400 г фарша (свинина-говядина)
  • 1 стебель черешкового сельдерея
  • 2-3 ст.л. Мадеры (не обязательно)
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. молока
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить

  1. Фарш посолить-поперчить, добавить яйца, сухари, молоко и масло.

  2. 2. Хорошенько вымесить руками или миксером, насадка крючки.

    печень под шубой
  3. 3. Печень нарезать небольшими кусками, посолить-поперчить и выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом.

    печень под шубой
  4. 4. Посыпать сельдереем, полить Мадерой.

    печень под шубой
  5. 5. Сверху выложить ровным слоем фарш.

    печень под шубой
  6. 6. Запекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, температура 200оС. Если честно, я время не засекала, глянула - фарш зарумянился, значит, пора доставать.

    печень под шубой
  7. 7. Подавать с вашим любимым гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита! P.S. Перед запеканием фарш можно прикрыть любыми овощами или обсыпать панировочными сухарями. Мне было просто некогда.

    печень под шубой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сельдь под шубой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nyuta92
nyuta92

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

lizaveta
lizaveta

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, yelona77, что так же вкусно.

zina
zina

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yelona77 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

orate1992
orate1992

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тунец под шубой.

rusyaeva_86
rusyaeva_86

Уже делала два раза получается обалденно.

igemum1995
igemum1995

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

alesya77
alesya77

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

Спасибо большое, yelona77, освежила в памяти рецепт печени под шубой!
порадую любимого.

Валя Метёлкина
Валя Метёлкина

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печень под шубой я не очччччень, но печень под шубой — на пятёрку)))

ondont
ondont

Yelona77, я только смотрела рецепт, но уже хочу печень под шубой приготовить!

Аксютенко Юська
Аксютенко Юська

Очень довольна печенью под шубой! Благодарю за рецепт.

matryoninskaya_72
matryoninskaya_72

Так и хочется приготовить!

lyuda81
lyuda81

Попробовала приготовить печень под шубой.
Супер!!!
Спасибо yelona77!
Вы профи!

leleng
leleng

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю печень под шубой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

anerinean
anerinean

Вот сейчас по Вашему рецепту, yelona77, делаю это чудо чудное;)

Слоеный салат Печень под шубой с яблоками

говяжья печень 250-300 г; сыр колбасный 150 г; яйца 5 шт.; яблоки 2 шт.; лук репчатый 1 головка; майонез...

60 мин

Салат-торт Печень трески под шубой

Еще один шубный рецепт. Блюдо в готовом виде выглядит как торт, хорошая альтернатива для новогоднего стола вместо традиционной селедки под шубой....

20 мин

Салат печень трески под шубой

Яркий и праздничный! Готовь оригинальный слоеный салат!Салат печень трески под шубой станет настоящим украшением праздника - настолько ярким и красивым он получается. А кроме того, этот салат еще и превосходен на вкус. Подавать его можно сразу после приготовления, но лучше подержать немного в холоде,...

3 ч 15 мин

Селедка под шубой без яиц

Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите рецепт....

180 мин

Картофель под шубой

Вряд ли найдется человек, который не слышал про знаменитую селедку под шубой. Но картошка?. И все-таки я уверена, что рецепт приготовления картофеля под шубой наверняка вам понравится! Попробуем?:)...

60 мин

Помидоры под шубой

Рецепт приготовления помидоров под шубой понравится всем любителям простых и сытных салатов. Они хороши как на праздничный стол, так и как дополнение к любому гарниру на семейном обеде. Попробуйте!...

20 мин

Петушок под шубой

"Петушок" под шубой - оригинальный салат, который будет весьма кстати на вашем новогоднем столе. На первый взгляд, это обычная селедка под шубой, но вместо привычной рыбы здесь копченый окорочок....

60 мин