Сациви из баклажанов

автор yella87 yella87

Рецепт сациви из баклажанов

На фото сациви из баклажанов

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 551 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 551 ккал. Для приготовления понадобится Мясорубка механическая. Вдохновлялась рецептом сациви, очань нравится готовить соус сациви.

Подборка рецептов: простой рецепт соуса сациви,  простые рецепты,  вкусные соусы.

Ингредиенты:

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Баклажаны 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Очищенные грецкие орехи 200 г
  • Гранатовый сок 1/2 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Петрушка 1 пучок
  • Базилик 1 пучок
  • Зеленый стручковый перец 1 шт.

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезать нетолстыми кружками, посолить. Обжарить на растительном масле до готовности, дать стечь маслу.

  2. Орехи дважды прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой.

  3. Кинзу и перец мелко нарезать, смешать с орехами. Добавить гранатовый сок, разбавить водой до состояния густой сметаны, поставить на огонь и варить 10-15 минут.

  4. Петрушку и базалик измельчить. Баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью и залить горячим ореховым соусом. Перед подачей остудить.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сациви из курицы по-грузински. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
sedou

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

arsict2003

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

ompedo

Отлично. Очень понравилось.

evgeniya91

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сациви из баклажанов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

nastasya91

Яхууу)))наконец то закончила сациви из баклажанов!
Спасибо за интересный рецепт!))))

eridond

Ой...как вкусно!!! Обожаю сациви из баклажанов!!!!

Горай Таня

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: сациви с курицей, но теперь можно попробовать приготовить и сациви из баклажанов.

Сациви из индейки

Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома....

150 мин

Сациви из курицы

Наверное не открою Америку (а точнее Грузию) в приготовлении данного блюда, но уж очень я его люблю с самого детства. Всегда на все большие праздники мама его готовила. Теперь вот и я решила приготовить к новогоднему столу. Вдруг кому-нибудь тоже захочется приготовить на Новый Год. Заранее приношу извинения...

60 мин

Сациви с курицей

грецкий орех 200 г; уцхо-сунели 10 г; кориандр 3 г; перец чили 1 г; чеснок 10 г; соль 8 г; лук репчатый 10 г; бульон из курицы 600 г; курица 1,5 кг...

2 ч

Сациви из рыбы

Необычное сочетание известного соуса с рыбой. Вкусное, пряное блюдо с грузинскими ароматами. Рыбу лучше брать жирную, и не жалеть орехов и специй!...

1 ч