автор Кокшарова Зоя 
На фото сациви из курицы по-грузински
Калорий: 551 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо. Вдохновлялась рецептом чахохбили из курицы по-грузински, очань нравится готовить соус сациви.
Подборка рецептов: простой рецепт соуса сациви, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые соусы.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Приготовьте ингредиенты.
Крылья залете водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите минут 15, потом вытащите их, а бульон слейте.
Лук порежьте не мелко, обжарьте со сливочным маслом.
Потом добавьте крылья. Обжаривайте минут 15, потом добавьте лавровый лист и залейте стаканом бульона. Тушите на небольшом огне.
Пока тушится курица, готовим соус. В блендере измельчите орехи, зелень, чеснок, добавьте кориандр, корицу, красный и черный перец, хмели-сунели.
Добавляем в соус стакан бульона, гранатовый сок. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем к курице. Тушим еще минут 15. Вот и все) Блюдо готово. Даем остыть, подаем холодным, можно обойтись без гарнира. Приятного аппетита)
Многие путают - что такое сациви: соус или блюдо из курицы? Все-таки - это блюдо, именно холодное блюдо из птицы. Чаще всего его готовят как раз из курицы. Особую пикантность кушанье приобретает из-за соуса на основе орехов. Для приготовления сациви из курицы по грузински советую брать крылья: мяса на них больше, да и готовятся они быстрее. Ну и набор специй - кориандр, хмели-сунели, лавровый лист и многое другое.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сациви. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Кокшарова,:) очень аппетитное фото сациви из курицы по-грузински
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по сациви из курицы по-грузински!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сациви из курицы по-грузински это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сациви с курицей.
Спасибо за рецепт сациви из курицы по-грузински, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Кокшарова, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я сделала сациви из курицы по-грузински, все получилось очень даже..!
Кокшарова, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт!
теперь сациви из курицы по-грузински -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Кокшарова, очень интересный вариант сациви из курицы по-грузински.:)
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Баклажаны 6 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 3 столовые ложки; Очищенные грецкие орехи 200 г; Гранатовый сок 1/2 стак.; Вода 1 стак.; Петрушка 1 пучок; Базилик 1 пучок; Зеленый стручковый перец 1 шт....
35 мин
Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома....
150 мин
Наверное не открою Америку (а точнее Грузию) в приготовлении данного блюда, но уж очень я его люблю с самого детства. Всегда на все большие праздники мама его готовила. Теперь вот и я решила приготовить к новогоднему столу. Вдруг кому-нибудь тоже захочется приготовить на Новый Год. Заранее приношу извинения...
60 мин
грецкий орех 200 г; уцхо-сунели 10 г; кориандр 3 г; перец чили 1 г; чеснок 10 г; соль 8 г; лук репчатый 10 г; бульон из курицы 600 г; курица 1,5 кг...
2 ч
Необычное сочетание известного соуса с рыбой. Вкусное, пряное блюдо с грузинскими ароматами. Рыбу лучше брать жирную, и не жалеть орехов и специй!...
1 ч
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.