Блинчики в апельсиновой карамели

автор Галина Галина

Рецепт блинчиков в апельсиновой карамели

На фото блинчиков в апельсиновой карамели

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 193 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 193 ккал. Вдохновлялась рецептом блинчиках на ряженке, очань нравится готовить блины.

Подборка рецептов: простой рецепт блинов,  вкусные блинчики.

Ингредиенты:

  • сахар - 4 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 300 г
  • сливочное масло - 45 г
  • коньяк - 2 ст.л.
  • апельсины - 2 шт.
  • сода - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • мука 1 сорт - 140 г

Как приготовить

  1. Яйцо взбить венчиком или миксером в 2 ст. л. сахара. Добавить цедру половины апельсина.

  2. Муку (140 грамм - это примерно), лучше всю не добавлять сразу. Всыпать большую часть, добавить молоко, соль, соду и хорошо вымешать до полного исчезновения комочков.

    блинчики в апельсиновой карамели
  3. Добавить растопленное сливочное масло. И вот здесь вам решать сколько муки еще добавлять, чтобы тесто было "блинной" консистенции.

    блинчики в апельсиновой карамели
  4. Я выпекала блинчики на сковороде диаметром 22 см с антипригарным покрытием, поэтому смазывать ее растительным маслом не было необходимости.

    блинчики в апельсиновой карамели
  5. У меня получилось 14 блинчиков.

    блинчики в апельсиновой карамели
  6. Для карамели с апельсинов снять цедру и выжать сок (у меня были крупные апельсины, общим весом 600 г), к ним добавить коньяк. Всю смесь вылить в сковороду, добавить 2 ст. л. сахара и нагревать на медленном огне до полного растворения сахара. Добавить 1 ч. л. сливочного масла и держать на огне еще 3-4 минуты при медленном кипении.

    блинчики в апельсиновой карамели
  7. Каждый блинчик обмакнуть с двух сторон в карамели и свернуть вчетверо. Затем все блинчики выложить в эту же сковороду и прогреть 1 минутку. Подавать теплыми.

    блинчики в апельсиновой карамели
  8. Затем все блинчики выложить в эту же сковороду и прогреть 1 минутку. Подавать теплыми.

    блинчики в апельсиновой карамели
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блинчики закусочные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
gutramet1989

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tupitsyna_94

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе блинчики в коллекцию рецептов.

fuskova_99

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

liza

Галина, Рецепт просто прелесть!

evgeniya91

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ksyukha86

УРА!!! Свершилось!
Я сделала блины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Виолетта Табардак

Довольна блинчиками. Обязательно попробуйте.

Марта Одоева

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Хлыстова Лана

Галина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

lyuda95

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

tomara76

Посмотрела на фото вкусных блинов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Блинчики с разрыхлителем

С разрыхлителем блины у меня получаются всегда ажурные, воздушные и очень вкусные. И ни один не получается комом, даже первый! Прекрасно смотрятся как отдельное блюдо, так и с начинками....

60 мин

Апельсиновые блинчики

Точнее блинчики со вкусом апельсина. Понравится вам и вашим детям)...

15 мин

Французские блинчики

Готовлю часто блинчики не только на масленницу и Пасху, но и по выходным. Дети оч. любят....

30 мин

Хостинские блинчики

Сами блинчики готовятся по традиционному рецепту. Все дело в их начинке: в хостинских блинчиках это цитрусовый к шоколадный крем. Если решите приготовить такие на детский праздник - исключите коньяк из шоколадного крема....

40 мин

Творожные блинчики

Творог - 150 г; Молоко - 170 мл; Мука - 120 г; Сахар - 2 ст.л.; Яйцо - 2 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.; Соль - щепотка; Корица - 0,3 ч.л....

50 мин

Блинчики с овощами

мука пшеничная — 220 г; яйцо — 1 шт.; масло растительное — 45 мл; сахар; масло сливочное — 50 г; молоко — 500 мл; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 2 шт.; корень сельдерея — 50 г; бульон — 100 мл; лук зеленый; черный перец; соль...

1 ч 35 мин

Блинчики с форелью

Отличный вариант для праздничного стола или для романтического ужина. Вкусная и нежная закуска....

60 мин