Черемуховые блины с маскарпоне и голубикой

автор Buvdevskaya Buvdevskaya

Рецепт черемуховых блинов с маскарпоне и голубикой

На фото черемуховых блинов с маскарпоне и голубикой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 171 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Потрясающе вкусные тоненькие блины с неповторимым ароматом черемухи, нежным сливочным сыром и свежими ягодами голубики! Такие блины могут стать украшением любого кафе и ресторана:) Готовятся очень просто и быстро - идеальный вариант для сытного завтрака! Голубику можно заменить на любые другие ягоды или фрукты по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 10-12 тонких блинчиков (в зависимости от диаметра сковороды). Вдохновлялась рецептом блинах с семгой, очань нравится готовить блины.

Подборка рецептов: простой рецепт блинов,  блины на кипятке,  блины на кефире.

Ингредиенты:

  • черемуховая мука - 60 г
  • пшеничная мука - 130 г
  • маскарпоне - 250 г
  • голубика - 200 г
  • сахарный песок - 30 г
  • молоко - 300 мл
  • кефир - 100 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - ¼ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • мята - 4 веточки
  • сахарная пудра - 5 ст.л.

Как приготовить

  1. 1. Взбейте миксером яйца с сахарным песком, добавьте молоко, кефир, соду, соль, продолжайте взбивать.

  2. 2. В отдельную миску просеять вместе черемуховую и обычную муку. Продолжая взбивать миксером, постепенно добавляйте просеянную муку. Добавьте 2 ст. л. оливкового масло в тесто и тщательно перемешайте.

    черемуховые блины с маскарпоне и голубикой
  3. 3. Разогрейте сковороду, налейте на нее 1 столовую ложку оливкового масла. В центр сковороды налейте половником тесто и дайте ему растечься по сковороде, наклоняя ее. Когда края блина начнут подсыхать и коричневеть, подденьте блин с краев лопаткой, а затем просуньте лопатку под середину блина и аккуратно переверните его. Готовить еще секунд 30, затем снять блин со сковороды и переложить на тарелку. Выпекайте таким образом все блины, не смазывая сковороду больше маслом!

    черемуховые блины с маскарпоне и голубикой
  4. 4. Выложите на каждый блин по 1 ст. л. сыра Маскарпоне и равномерно распределите его, сверху выложите ягоды голубики. Сложите блин пополам, затем еще раз пополам.

    черемуховые блины с маскарпоне и голубикой
  5. 5. Выложите блины на тарелки, посыпьте их сверху сахарной пудрой и украсьте веточками мяты. ENJOY!

    черемуховые блины с маскарпоне и голубикой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречневые блины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Цебенко Улья
Цебенко Улья

Я сделаю его на Новый год!

tediero1989
tediero1989

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Танюша Вострокнутова
Танюша Вострокнутова

Получилось отменно!
Buvdevskaya, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Танюша Вострокнутова
Танюша Вострокнутова

Приготовила вкусные блины-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

marianna94
marianna94

Ой! Что я нашла - вкусные блины!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

powhic1985
powhic1985

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Сейтгалиева Зоя
Сейтгалиева Зоя

Это не вкусные блины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

tanyusha86
tanyusha86

Buvdevskaya, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

senofi1983
senofi1983

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

lyusya97
lyusya97

Это было превосходно...
чуть блинчики вместе с пальцами не слопала)

endent
endent

Блины просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

tambetl
tambetl

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

ofranes
ofranes

Мммммммм, вкусняга какая!

nyuta92
nyuta92

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю вкусные блины

Серкова Светлана
Серкова Светлана

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Алёнкина Яся
Алёнкина Яся

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Традиционные блины

Приготовление блинчиков пожалуй, один из самых моих любимых процессов. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить традиционные блины. Они получатся невероятно ароматными, тонкими и нежными....

60 мин

Блины без дрожжей

Многие с опаской относятся к дрожжам и предпочитают бездрожжевые блины, блинчики, оладушки и пироги. Это рецепт именно для вас! Готовятся такие блинчики легко и быстро....

30 мин

Блины из кабачков

Молоко 250 мл; Мука 2 стак.; Растительное масло 3 ст.л....

30 мин

Блины-каннеллони

блины готовые - 4 шт.; фрикадельки - 200 г; шпинат - 200 г; рикотта - 125 г; мускатный орех - 1 щепотка; томатный соус - 250 г; чеснок - 1 зубчик; моцарелла - 1 шт.; орегано свежий - по вкусу...

45 мин

Блины с индейкой

Ни для кого не секрет, что блинчики с мясом это не только сытно, но и вкусно. Если вы как раз ищете несложный и удачный рецепт, то спешу предложить вам на заметку этот классный вариант. Запоминайте!...

90 мин

Блины конвертом

Этот способ заворачивания блинов - самый легкий и самый удобный. Блины-конверты с начинкой - это великолепное блюдо на завтрак или ужин, а также их можно приготовить и к праздничному застолью....

60 мин

Блины на кефире

Расскажу, как приготовить рецепт вкусных блинов на кефире. Они получаются гораздо вкуснее, чем блины на воде. Такие блинчики можно сделать всего за полчаса, поэтому блины отлично подходит на завтрак....

30 мин