Красивые татарские лепешки разнообразят меню для каждого дня. Готовится блюдо быстро, имеет красивый вид именно национального продукта, хорошо будет воспринято вашими членами семьи. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.
Татарские лепешки с картошкой
автор edoredi1985 
На фото татарских лепешек с картошкой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 206 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл (для теста - 50 мл, для начинки - 150 мл)
- Яйца сырые — 1 шт.
- Масло сливочное — 130 г (для теста - 50 г, для начинки - 30 г, для смазывания - 50 г)
- Мука — 300 г
- Картофель — 700 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сахар — 1 ст.л.
- Укроп — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
Начните готовить блюдо с теста. Соедините мягкое сливочное масло, молоко, посолите и поперчите. Добавьте муку и замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накройте тесто полотенцем, дайте ему немного времени настояться.
-
2. Приготовление фарша начните с картофеля. Очистите его, сварите до готового вида, потолките толкушкой. Добавьте в пюре сливочное масло, влейте молоко, посолите и поперчите. Мелко порежьте укроп, добавьте его в картофель. Все перемешайте.
-
3. Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте очень тонкие лепешки размером больше 10 см.
-
4. Разогрейте сковороду, на ней без жира готовьте лепешки. Жарьте их с двух сторон до изменения цвета. Остывать лепешки должны только в полотенце, это поможет им быть пластичными.
-
5. В горячем состоянии начините лепешку. Для этого на ее половинку уложите картофель. Заверните лепешку наподобие чебурека.
-
6. Сверху горячую лепешку смажьте сливочным маслом. Подавайте лепешки, сложенные горкой. Этот рецепт поможет вам разобраться во всех секретах, как приготовить татарские лепешки с картошкой.
На заметку:
Для приготовления татарской лепешки с картошкой, которая относится к старинным блюдам, необходимы самые обычные ингредиенты. Лепешка готовится из пресного теста на сухой сковороде. В качестве начинки применяется картошка с укропом. На выходе получается питательный продукт, несмотря на свое национальное происхождение, может быть рекомендован в качестве полноценного завтрака.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить татарские лепешки с картошкой
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Edoredi1985, это просто волшебный рецепт татарских лепешек с картошкой!
Приготовила татарские лепешки с картошкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Прикольно, вот чего-чего, а http://recipemaster.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-kefire я не готовила) надо попробовать.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Супер задумка - буду заглядывать!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Edoredi1985 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Edoredi1985, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить татарские лепешки с картошкой по этому простому рецептику.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо edoredi1985, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик татарских лепешек с картошкой!
Отличный вариант приготовления татарских лепешек с картошкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...
45 мин
Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....
35 мин
Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....
60 мин
кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....
45 мин
В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек....
120 мин
поехали мы в Дагестан, и там я научилаь их делать.как вкусно их есть с домашним сыром и сладким чаееем...
60 мин
1 стак. овсяных хлопьев; 2 банана; 1/2 стак. распаренного изюма; 2 ст.л. муки; 1 ст.л. сахара....
1 ч 30 мин
Пойду готовить надеюсь получится!!!