В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.
Турецкие лепешки
автор yurrorrou 
На фото турецких лепешек
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 217 ккал
Кухня: Турецкая
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 600 г (для теста)
- Теплая вода — 300 г (для теста)
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Мясной фарш — 300 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Сыр — 200 г
- Зелень — 3 Щепотки
- Сливочное масло — 20 г (для смазывания)
Как приготовить
-
Чтобы приготовить турецкие лепешки в домашних условиях, нужно совсем немного времени. Для начала сделайте тесто: смешайте муку с солью и влейте воду, после чего замесите упругое тесто. Обратите внимание, что оно должно быть достаточно эластичным, чтобы хорошо раскатывалось и не рвалось.
-
2. Обжарьте фарш с луком, добавив туда чеснок и томатную пасту. В то время, пока готовится мясо, сделайте сырную начинку, потерев его на терке и добавив зелень.
-
3. Готовое тесто разделите на 6 частей, каждую из которых раскатайте как можно тоньше. В середину выложите начинку и заверните лаваш конвертиком. Обжарьте его на разогретой сковороде с двух сторон, после чего смажьте сливочным маслом.
-
4. Вот такие красивые они получаются в разрезе. Советую всем готовить для разнообразия рациона.
На заметку:
Побалуйте близких и удивите гостей вкусными турецкими лепешками, приготовленными по традиционной рецептуре. Гарантирую, ваше кулинарное творение оценят по достоинству.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить турецкие лепешки
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Ну, это было превосходно!
турецкие лепешки вместе с пальцами едва не съела)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Привет всем, случайно узнала о турецких лепешках гезлеме, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я делала турецкие лепешки, мне понравилось.
Даже сестре, которая турецкие лепешки не любит,понравилось!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю турецкие лепешки
Впервые в жизни замахнулась на турецкие лепешки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Yurrorrou, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
йогурт - ½ стак.; мука - 450 г; вода - ½ стак.; соль - 1 ч.л.; творог 2% - 300 г; зелень - 1 пучок...
1 ч 30 мин
Национальное блюдо, которое пришло к нам из-за моря. Делимся рецептом, как приготовить турецкие лепешки гезлеме. Несмотря на сложное название, делается выпечка просто и из доступных продуктов....
100 мин
мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...
45 мин
Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!...
30 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....
60 мин
кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....
45 мин
Легко и вкусно!!!