Лепешки на сковороде

автор anka95 anka95

Рецепт лепешек на сковороде

На фото лепешек на сковороде

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 14 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 261 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Жаренные на сковороде лепешки быстрого приготовления - прекрасная альтернатива хлебу, а также сытное дополнение к сладкому столу. Вдохновлялась рецептом лепешках с фаршем на сковороде, очань нравится готовить лепешки.

Подборка рецептов: простой рецепт лепешек,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • Кефир - 500 мл
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Дрожжи сухие – 12 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Мука – 1 кг
  • Растительное масло – 200 мл

Как приготовить

  1. Лепешки на скорую руку - название уже говорит о том, что рецепт быстрый, а значит, несложный. Лепешки быстрого приготовления делаются из дрожжевого теста, но так как используются быстродействующие дрожжи, не нужно готовить опару и ждать несколько часов, чтобы подходило тесто. Лепешки получаются воздушными и пышными. Они прекрасно сочетаются с первыми блюдами или гарнирами. Можно также использовать их во время чаепития, покрыв сверху медом или джемом.

  2. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления лепешек на скорую руку на сковороде.

    лепешки на сковороде
  3. В глубокую миску вбить два куриных яйца и влить кефир. Я использовала домашний кефир с высоким процентом жирности. Можно его заменить и магазинным. Добавить в миску ложку сметаны. Если кефир используете не жирный, добавьте 2-3 ложки сметаны. Затем необходимо всыпать соль, сахар и сухие дрожжи.

    лепешки на сковороде
  4. Все тщательно размешать лопаткой.

    лепешки на сковороде
  5. Начать частями вводить дважды просеянную муку. Во время просеивания мука обогащается кислородом и делает выпечку более пышной и воздушной.

    лепешки на сковороде
  6. Готовое тесто не должно приставать к рукам. Оно будет покладистым, как детский размягченный пластилин.

    лепешки на сковороде
  7. Из приготовленного теста скатать валик и разделить его на равные части. От величины этих частей будет зависеть и размер лепешки. Каждую часть необходимо раскатать в пласт толщиной в 7-10 мм.

    лепешки на сковороде
  8. По всей поверхности изделия сделать проколы вилкой, чтобы во время приготовления на сковороде тесто не пузырилось. Каждую раскатанную лепешку необходимо накрывать салфеткой, чтобы тесто не подсыхало.

    лепешки на сковороде
  9. Когда все лепешки будут раскатаны, разогреть сковороду с растительным маслом. Когда оно хорошо разогреется, снизить огонь к минимуму и выложить первую лепешку. Жарить на слабом огне 2-3 минуты, до румяного цвета.

    лепешки на сковороде
  10. Затем перевернуть на другую сторону и продолжить обжаривание еще 2-3 минуты. Затем аккуратно вынуть лепешку из сковороды и выложить на нее следующую.

    лепешки на сковороде
  11. Пышные, воздушные, сытные и очень вкусные жаренные на сковороде лепешки на скорую руку можно подавать на стол в теплом или в остывшем виде.

    лепешки на сковороде
  12. Если добавить в тесто укроп или кинзу, сыр или вяленые томаты, то таким образом можно разнообразить вкусы быстрых лепешек. Мед также делает вкус лепешек богаче. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    лепешки на сковороде
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить лепешки на сковороде

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya

Anka95,:) очень аппетитное фото лепешек на сковороде

erond1986

Спасибо, anka95, за помощь!
Мой муж очень любит лепешки на сковороде.

Виолетта Табардак

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ringer

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ибатуллина Люда

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Женя Жихарева

Пробовала приготовить лепешки на кефире, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

zoya99

Удобная у вас инструкция по приготовлению лепешек на сковороде получилась

sintome

Приготовила лепешки на сковороде!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

1antig1978

Anka95!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

marianna94

Уже второй раз лепешки на сковороде делаю.
Просто восхитительно.

ungoundi1985

Спасибо, anka95!
Ваш рецепт лепешек на сковороде всё-таки самый лучший из всех!

Уразголеева Люда

Это мой самый любимый рецепт лепешек на сковороде, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

По-домашнему! Просто, быстро и безумно вкусно!Вкус лепешки с сыром я помню еще с детства. На самом деле кулинарный рецепт лепешки наши умельцы с трудом добыли в Турции. Там в нее добавляют шпинат и едят на завтрак или перекусывают лепешкой с сыром на работе. Да и турецкие детишки любят эту вкусную еду.Обычно...

30 мин

Лепешки на кислом молоке на сковороде

Простые и вкусные лепешки станут хорошим дополнением к первым и вторым блюдам....

1 ч

Постные лепешки на сковороде Батбуты

Аскетичные лепешки могут служить отличной основой для закусок!Использование этих лепешек для начинки салатом или сладким вареньем, мармеладом, сыром. В зависимости от начинки батбуты могут иметь разное предназначение.Очень просто и быстро готовятся. Вполне заменяют хлеб....

1 ч

Лепешки картофельные

Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!...

30 мин

Капустные лепешки

В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....

30 мин

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....

35 мин

Лепешки на кефире

Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....

60 мин