Name: пирожки из творожного теста с капустой и яйцом
Total time: 3 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог (любой, у меня - базарный) 400 г; Яйца 1 шт.; Соль, сода (по 0,5 ч.л.); Сахар 1 ч.л.; Мука 250-300 г; Для начинки:; Капуста белокочанная 200 г; Яйца вареные 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль, специи, черный свежемолотый перец (по вкусу); Сахар 0,5 ч.л.; Бульон или вода 30 мл; Масло растительное (для жарки)

К творогу добавить соль, сахар, соду и яйцо.
Тщательно перемешать все и всыпать просеянную муку.
Замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно, оно должно быть немного липким. Собрать тесто в ком, присыпать немного мукой и оставить в холодильнике на 50-60 минут.
Тем временем приготовить начинку. Капусту тонко нашинковать и порубить. Немного посолить и помять руками. Обжарить капусту на растительном масле в течение 3 минут, перемешивая. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать еще минуты 3. Далее капусту посолить и поперчить, посыпать специями, добавить щепотку сахара. Влить бульон или воду, перемешать и тушить капусту минут 10.
Готовую капусту остудить, добавить к ней рубленные вареные яйца. Перемешать. Если нужно, еще немного посолить. Начинка готова.
Тесто достать из холодильника, разделить его на 20 частей, каждую
В середину каждой лепешки поместить по 1 ст. л. капусты с яйцом.
Сформировать пирожки обычным способом. Жарить пирожки на разогретом растительном масле, на небольшом огне, до румяного цвета с обеих сторон.
Готовые пирожки из творожного теста с капустой и яйцом подать в горячем или теплом виде со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки из творожного теста. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

ildun

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

atofr1996

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Дрозд Галка

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

lonoun

Zverenkakr, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пирожков из творожного теста с капустой и яйцом.
Столько восхищений от гостей!

fedotko_84

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

rootasent

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

acasto

Брависсимо!

Варя Куппар

Спасибо за рецепт. пирожки с капустой и яйцом пробовала, а пирожки из творожного теста с капустой и яйцом еще никогда.

hessomal

Zverenkakr, Рецепт просто прелесть!

amenend

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Пирожки из творожного теста с капустой и яйцом

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту