Пирожки с мясом в духовке

автор umetereas1985 umetereas1985

Рецепт пирожков с мясом в духовке

На фото пирожков с мясом в духовке

  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 13 отзывов

Калорий: 272 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт вкусных и сытных духовых пирожков с мясом. Попробуйте приготовить такие пирожки на выходных, порадуйте своих близких. Вдохновлялась рецептом татарских пирожках с картофелем, мясом и луком, очань нравится готовить пирожки.

Подборка рецептов: простой рецепт пирожков,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

Опара:

  • Мука пшеничная - 80 г
  • Сахар - 15 г
  • Сухие дрожжи - 6 г
  • Молоко - 125 мл

Основной замес:

  • Мука пшеничная - 500 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сахар - 40 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Вода - 125 мл
  • Соль - 2 щепотки

Для начинки:

  • Свинина - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 30 мл
  • Вода для отваривания мяса - 0,5 л
  • Соль - по вкусу
  • Перец горошком - 0,5 ч.л.
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Сухие травы - по вкусу
  • Лавровый лист - 0,3 шт.

Для смазывания пирожков:

  • Желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Мак - 0,3 ст.л.

Как приготовить

  1. Люблю духовые пирожки, и с какими только начинками не готовила, а вот с такой, с мясной, готовила впервые:) И все остались довольны - пирожки удались на славу! Тесто я использовала свое любимое, ссылка будет в самом рецепте ниже, но если у вас есть любимое и проверенное тесто, можете использовать его. Мясо я взяла свинину, можно брать говядину или курицу. Пробуйте!

  2. Итак, готовим пирожки с мясом в духовке.

  3. Подготовьте для начинки кусочек мякоти (в данном случае это свинина), лук, растительное масло, сухие травы (смесь для аромата), соль, молотый перец, перец черный горошком, лавровый лист, воду для отваривания мяса.

  4. Отварите до готовности кусочек мяса в воде с добавлением соли, горошин перца и частички лаврового листа. Нарежьте его маленькими кубиками. Лук также нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле. Соедините мясо, лук, сухие травы, молотый перец. У меня мясо было недосоленным, я всыпала еще дополнительно чуть соли.

    пирожки с мясом в духовке
  5. Перемешайте мясную начинку для пирожков.

    пирожки с мясом в духовке
  6. Тесто я готовила по этому рецепту. Для 12-ти пирожков понадобилась вся норма теста из рецепта.

    пирожки с мясом в духовке
  7. Когда тесто будет готово к работе, разделите его на 12 частей. Сформируйте пирожки с мясом, используя приготовленную чуть ранее начинку.

    пирожки с мясом в духовке
  8. Уложите пирожки в форму швом вниз, смажьте яичным желтком, смешанным с молоком, и присыпьте маком.

    пирожки с мясом в духовке
  9. Выпекайте пирожки с мясом в духовке при 180 градусах от 25 до 30 минут. Когда пирожки будут готовы, дайте им остыть, а уж затем пробуйте!

    пирожки с мясом в духовке
  10. И приятного вам аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить пирожки с мясом в духовке

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tomara89
tomara89

Спасибо:D
Будем пробовать!

anerinean
anerinean

Какой интересный рецепт пирожков с мясом в духовке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Сделали, но еще не пробовали!!

anya74
anya74

Umetereas1985, рецепт замечательный! Спасибо!

Александра Тиунова
Александра Тиунова

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Алипа Катя
Алипа Катя

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

khludentsova_79
khludentsova_79

Можно похвастаюсь? Сделала сладкие пирожки в духовке - так здорово!

Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

Буду к вам заходить чаще.

vera91
vera91

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

yelya89
yelya89

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lyakhova_83
lyakhova_83

Готовила пирожки с мясом в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

sushu
sushu

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пирожки с мясом в духовке.

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Вкуснятина, обожаю пирожки с мясом в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, umetereas1985 :)

Творожные пирожки в духовке с яблоком и корицей

Этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммм.Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками:)...

50 мин

Пирожки с картофелем и мясом

Для начинки; картофель 8 шт.; свиной фарш 200 г; соль-по вкусу; молотый черный перец-по вкусу; яичный желток 1 шт.; семена льна 2 ч.л.; Для теста; мука 4 стак.(а); теплая вода 1,5 стак.(а); соль-по вкусу; сахар 2 ст.л.; дрожжи свежие 50 г; масло растительное 100 мл...

1 ч 35 мин

Пирожки с повидлом в духовке

Скажите мне, ну кто не любит домашнюю выпечку? Ее любят все, и взрослые и дети. Предлагаю вам приготовить вкусные пирожки с повидлом в духовке....

120 мин

Маленькие пирожки с мясом

Для перекуса на работе или закуски на пикник можно использовать рецепт приготовления маленьких пирожков с мясом, запеченных в духовке. Вкусно, довольно быстро и очень аппетитно....

50 мин

Сладкие пирожки в духовке

Тесто дрожжевое пирожковое — 500 г; Ананас консервированный (кусочками) — 1 бан; Сахар — 2 ст.л.; Мёд — 2 ст.л.; Молотая корица — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л....

80 мин

Слоеные пирожки с мясом

Надоели обычные пирожки? Стоит попробовать пирожки из слоеного теста!Пироги - это старинной русское блюдо. Их готовили с самыми разными начинками - с мясом, с овощами, с ягодой. Сейчас печь пироги стало намного проще, не нужно заводить тесто, его можно купить в магазине. Остается только приготовить...

1 ч

Пирожки классические

Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх....

180 мин