автор atseras 
На фото пончиков с клубничной начинкой
Калорий: 540 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Возьмите на заметку рецепт пончиков. Описание длинное, но не хлопотно и приятно работать с тестом. Главное с любыми начинками можно подать в том числе с шоколадными, заварным кремом, любой ягодой Вдохновлялась рецептом дрожжевых пончиках с начинкой, очань нравится готовить пончики.
Подборка рецептов: простой рецепт пончиков, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Смешать молоко и дрожжи, добавить муку, соль, сахара и яйца, масло. (молоко, яйца комнатной температуры, масло мягкое) Замесить в хлебопечке или миксером с помощью насадки крюк на низкой скорости, или вручную
Тесто должно быть гладким, отлипать от стен посуды, при необходимости добавить муки. Смазать стеклянную посуду растительным маслом, выложить в нее тесто, затянуть пленкой, поставить в холодильник на 6-12 часов.
После ночи в холодильнике тесто почти не изменилось, подошло едва-едва.
Выложить тесто на стол, раскатать в пласт 1см., вырезать круги тонким стаканом или выемкой. Накрыть полотенцем, дать подняться 1,5-2 часа.
Тем временем приготовим ягодную начинку. Клубнику с сахаром взбить блендером в пюре, добавить крахмал. Вылить пюре в сотейник, загустить на небольшом огне, помешивая, охладить.
Давно уже не пользуюсь кондитерскими мешками или шприцами, пользуюсь файлами и таким вот наконечником с насадками
Жарим пончики в сотейнике в разогретом растительном масле.
Кстати, попробуйте пончик на готовность, если внутри тесто сырое, убавьте немного огонь. Все происходит очень быстро.
Начиняем пончики клубничным пюре
Посыпаем ванильной сахарной пудрой
Поедаем с удовольствием!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики с корицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Рецептик пончиков с клубничной начинкой прямо специально для меня.
Сегодня первый раз готовила пончики с клубничной начинкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Отличный рецепт! Спасибо, atseras. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Последнее время увлеклась пончиками из детства, моим нравится.
Спасибо большое, atseras, освежила в памяти рецепт пончиков с клубничной начинкой!
порадую любимого.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Чудненький рецепт)))
Atseras, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Молоко 100 мл; Сливочное масло 80 г; Ванильный стручок 1 шт.; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Клубника 200 г; Пектин 30 г; Желатин в пластинах 1 шт....
1 д 25 мин
Прекрасные и сочные пончики, которые понравятся всей семьеНачинку можете брать любую на свой вкус....
3 ч 40 мин
Итальянские пончики Цепполи традиционно делают с творогом рикотта, который можно заменить обычным творогом....
40 мин
Кто из нас не любил вкуснейшие пончики родом из детства, которые готовили в кафе или же в столовых?! Также многие мамы и бабушки баловали своих детей и внуков домашней выпечкой....
60 мин
Рецепт приготовления пончиков за 5 минут отличается не только своей быстротой, но и неимоверным вкусом. А за счет добавления апельсинового сока и цедры, - еще и ароматными и аппетитными. Вкусно!...
20 мин
300 г яблок; 1/2 л молока; 25 г дрожжей; 2 ч.л. сливочного масла; 3 ст.л. сахара; 500 г муки; 2 яйца; 1/4 ч.л. соли; 250 г растительного масла; 2 ст.л. сахарной пудры с ванилином....
30 мин
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пончики с клубничной начинкой