Имбирные пряники

автор nika97 nika97

Рецепт имбирных пряников

На фото имбирных пряников

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 400 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Когда специи прогреваются, они начинают пахнуть интенсивнее, а добавлять в имбирные пряники можно все, что хочется: кардамон, ваниль, даже немного перчика. Готовые пряники хорошо посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Вдохновлялась рецептом пряниках, очань нравится готовить пряники.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 260 г
  • сахар коричневый - 100 г
  • сливочное масло - 110 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • небольшой корень имбиря - 1 шт.
  • сливки 10% - 100 мл
  • кленовый сироп - 50 мл
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Гвоздику и корицу растереть в ступке в пудру, добавить молотый имбирь, перемешать.

  3. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

    имбирные пряники
  4. В небольшую кастрюлю влить кленовый сироп, добавить натертый имбирь и измельченные пряности, влить сливки, перемешать и поставить на огонь. Как только сливки начнут закипать, снять с огня.

    имбирные пряники
  5. Сахар и 100 г предварительно размягченного сливочного масла взбивать в комбайне насадкой для теста. Когда масса станет однородной, не прекращая взбивать, ввести яйцо, через две минуты добавить 150 г муки и взбивать еще некоторое время.

    имбирные пряники
  6. Влить в тесто сливки с пряностями, всыпать еще 100 г муки и разрыхлитель. Вымешивать пару минут, затем завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 3 часа. Тесто должно получиться эластичным, если оно жидковато, добавить немного муки.

    имбирные пряники
  7. Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 2-3 мм и формочками вырезать пряники.

    имбирные пряники
  8. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и выложить пряники.

    имбирные пряники
  9. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.

    имбирные пряники

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
yelya80

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

alofi

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

zenchenko_92

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела имбирные пряники.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

tambetl

Я приготовила сегодня имбирные пряники, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, nika97!

atamanchuk_94

Nika97, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

arouraled1974

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ringer

Размещаю ссылочку на рецепт нюрнбергских пряников, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

rusyaeva_86

Впервые в жизни замахнулась на имбирные пряники, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

gedither

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Серафима Бобылева

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили имбирные пряники.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

anima

Я хочу приготовить имбирные пряники на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Галя Войнова

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Имбирные рождественские пряники

Совсем скоро новый год и рождество, и решила я испечь прянички. Очень увлекательное и приятное занятие, особенно всесело делать все вместе с детьми. А как красиво они смотрятся не елке.и аромат просто потрясающий. За рецепт спасибо Леночке Сокур, с моими небольшими изменениями....

1 ч

Имбирные пряники Духи Рождества

Мука пшеничная 350 г; Масло сливочное несоленое 150 г; Сахар коричневый 150 г; Яйца куриные 4 шт.; Какао-порошок 30 г; Разрыхлитель 8 г; Сахарная пудра 400 г; Имбирь (молотый) 20 г; Гвоздика (молотая) 10 г; Лимон 1 шт.; Корица 7 г...

30 мин

Финские имбирные пряники

Дух Рождества начинает витать в Финляндии еще с конца октября. В это время в магазинах в огромных количествах появляются традиционные имбирные пряники (piparkakku). Вообще-то, имбирное печенье можно приобрести в любое время года, однако финны считают, что это лакомство не на Рождество могут покупать...

30 мин

Нюрнбергские пряники

Масло сливочное г; Сахар 170 г; Яйцо куриное 3; Мука 300 г; Разрыхлитель теста 1 пакетик; Молоко 250 мл; Корица 2 ч.л.; Какао 2 ст.л.; Миндаль 150 г; Цукаты 50 г; Цукаты 50 г; Изюм 50 г; Кокосовая стружка 50 г; Сахарная пудра; Ром; Шоколад черный; Фисташки упаковка; Орех мускатный; Имбирь; Гвоздика...

40 мин

Новогодние пряники

Ароматные, мягкие и сказочно вкусные домашние пряники с белковой глазурью к новогодним праздникам. Пряничное тесто на ржаной муке с ароматным медом и целым букетом пряностей получается мягким, эластичным, с ним очень приятно работать и лепить пряники любой формы....

180 мин

Домашние пряники

Отличный десерт для всей семьи, для угощения друзей и даже подарка. Если вам интересно, как приготовить домашние пряники, то предлагаю простой и вкусный рецепт. Делаю пряники в форме человечков....

300 мин

Пряники имбирные

мука 200 г; яйца куриные 2 шт.; масло сливочное 70 г; мед 50 г; сахар тростниковый 30 г; корица 5 г; гвоздика 5 г; имбирь (молотый) 2 г; кардамон (молотый) 5 г; мускатный орех (молотый) 5 г; бадьян 5 г; разрыхлитель 5 г; ликер (для глазури); сахар (для глазури)...

30 мин