Шарлотка с крыжовником

автор Маша Маша

Рецепт шарлотки с крыжовником

На фото шарлотки с крыжовником

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 392 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Шарлотка с крыжовником - это практически самый популярный пирог у хозяек, и не зря. Готовится шарлотка очень просто и быстро, продукты для нее всегда под рукой, получается всегда вкусной и ароматной. А в качестве начинки можно использовать не только яблоки, но и многие другие сезонные фрукты и ягоды. Вдохновлялась рецептом шарлотке, очань нравится готовить шарлотку.

Подборка рецептов: несложный рецепт шарлотки,  простая шарлотка.

Ингредиенты:

  • 300 г крыжовника (спелого)
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 150 г муки
  • пол-ч.л. разрыхлителя или щепотка соды
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина и/или молотой корицы

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Десерт

Как приготовить

  1. Крыжовник очистить от листьев, мусора и плодоножек, сложить ягоды в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать ей стечь, а ягодам просохнуть.

  2. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в комнатной температуре, чтобы они нагрелись. Муку просеять через сито вместе с солью, разрыхлителем/содой, ванилином и корицей в одну миску, размешать ложкой.

  3. Яйца вбить в одну миску и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 7-10 минут на высокой скорости до образования пышной и светлой кремовой массы.

  4. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Подмешать к яичному крему в несколько подходов мучную смесь и вымешать лопаткой до однородности.

  5. Влить в форму половину теста, выложить половину ягод. Покрыть второй половиной теста, выложить оставшиеся ягоды и отправить форму в разогретую духовку. Выпекать шарлотку с крыжовником около 30-40 минут до готовности.

  6. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 10-15 минут остывать. Снять полотенце, аккуратно вынуть шарлотку из формы и обсыпать сахарной пудрой (по желанию). Пирог с крыжовником вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить малиновую шарлотку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Феофанова
Женя Феофанова

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Алёнкина Яся
Алёнкина Яся

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Татьяна Перевалова
Татьяна Перевалова

Очень вкусно!
Все как в рецепте Маша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

zhenya
zhenya

Всем привет. Наткнулась на http://recipemaster.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-karamelnaya и он меня заинтересовал.

София Муромская
София Муромская

Очень вкусный рецепт шарлотки с крыжовником, буду рада воспользоваться рецептом.

Лузган Ириша
Лузган Ириша

Вкуснятина неописуемая!!!

longarowa
longarowa

Маша, спасибо за новый вариант шарлотки с крыжовником.
Нужно будет обязательно попробовать

Рамисовна Даша
Рамисовна Даша

Супер все получилось

tilyo1977
tilyo1977

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шарлотку с крыжовником.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шарлотку с крыжовником на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Мотора Римма
Мотора Римма

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Кира Украинец
Кира Украинец

Огромная благодарность вам,Маша…))))

tomara81
tomara81

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

shpak_80
shpak_80

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Яблочная шарлотка без яиц

Рецептов приготовления шарлотки очень много, а я решила опробовать вот этот, без яиц. Яблоки я брала с кислинкой, зеленые, "Белый налив"количество их может быть любым на ваше усмотрение, я брала произвольно столько, чтобы было много яблок, но не одни лишь яблоки. Еще важный момент, если яблоки будет...

40 мин

Апельсиновая шарлотка

В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были без пленочек, но остались целыми, мне не удалось, поэтому я их нарезала кусочками. Испечь эту шарлотку в...

6 ч 40 мин

Шарлотка традиционная

Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Яблоко 1 кг; Соль на кончике ножа; Сода 1/2 чайной ложки...

30 мин

Шарлотка карамельная

сахар — 300 г; яблоко — 3 шт.; сок лимонный — 1 ч.л.; сахарная пудра; мята; мороженое; яйцо — 8 шт.; соль; мука — 150 г; крахмал — 50 г...

1 ч

Шарлотка из детства

Самое важное и самое любимое в этом блюде - это верхняя корочка, которая по вкусу напоминает миндальное печение. Если вы все сделаете правильно, корочка обязательно получится. В детстве я готовил такую шарлотку почти каждый день, и корочка обязательно съедалась самой первой. Отец моего друга готовил...

30 мин

Шарлотка с бананами

Яйцо куриное 3 шт.; Бананы 1-2 шт.; Сахар 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Соль 2 щепотки...

30 мин

Хмельная шарлотка

Сахар 150 г; Яблоко 800 г; Белое сухое вино 100 мл; Сливочное масло 100 г; Ванилин по вкусу; Молотая корица 1 ч.л.; Белый хлеб 300 г...

1 ч