Быстрое тесто на кефире - универсальная заготовка для дальнейшей выпечки вкусных домашних изделий. Сегодня поделюсь любимым рецептом теста для хвороста. Выпечка получается очень хрустящей! Вдохновлялась рецептом тесте для пиццы, очань нравится готовить тесто.
Быстрое тесто для хвороста
автор idene 
На фото быстрого теста для хвороста
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 367 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 375-390 г
- Яичные желтки — 3 шт.
- Кефир 2,5% — 250 мл
- Водка — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Сахарная пудра — По вкусу (для посыпки готового хвороста)
Повод приготовления:
Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Смешайте яйца, водку, кефир, сахар, соль и 320-325 грамм муки. Все перемешайте.
-
Начинайте замешивать тесто руками, постепенно всыпая оставшиеся полстакана муки, пока оно перестанет липнуть к рукам.
-
Быстрое тесто на кефире готово!
-
Разделите его на 4 части, каждую из которых раскатайте довольно тонко. Затем нарежьте пласт теста небольшими полосками, в центре каждой сделайте прорезь.
-
Теперь один конец каждой полоски просуньте через отверстие, как бы выворачивая тесто. Можете формировать будущий хворост, как вам хочется.
-
В казанок или глубокую сковороду влейте растительное масло. Его должно быть достаточно много, главное, чтобы заготовки теста в нем плавали. За раз обжаривайте по несколько заготовок до румяности.
-
В итоге у вас должны получиться вот такие золотистые полосочки хвороста. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Водка обязательна, именно она делает готовый хворост таким хрустящим! Очень рекомендую попробовать сделать любимую всем выпечку по этому рецепту. Кефир можно брать и пожирнее, тут уж будете смотреть, как вам больше нравится. Запоминайте, как приготовить быстрое тесто для хвороста.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для пирогов без яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить быстрое тесто для хвороста
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Довольна быстрым дрожжевым тестом на кефире. Обязательно попробуйте.
Ой, соскучилась что-то по быстрому тесту для хвороста.
Приготовлю завтра)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Idene, замечательный рецепт быстрого теста для хвороста!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Idene, спасибо огромное за рецепт быстрого теста для хвороста!
делаю уже 5-й раз!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А быстрое тесто для хвороста обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик быстрого теста для хвороста в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Быстрое тесто для хвороста конечно на любителя.
Но понравилось.
Быстрое тесто для хвороста по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мои гости требовали добавки)))
Пшеничная мука 150 г; Сливочное масло 75 г; Яичный желток 1 шт.; Вода 3 столовые ложки...
1 ч
Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой....
60 мин
Пшеничная мука 3 стак.; Вода 1 стак.; Сухие дрожжи 7 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Мед 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Что может быть лучше сладенькой свежей булочки к чаю, сделанной в домашних условиях? Если вы причисляете себя к поклонникам выпечки, тогда обязательно берите на заметку этот рецепт....
120 мин
Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Вода 6 столовых ложек...
40 мин
Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....
60 мин
Ох, какая вкуснятина!