Name: быстрое тесто для хвороста
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука — 375-390 г; Яичные желтки — 3 шт.; Кефир 2,5% — 250 мл; Водка — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 0,25 ч.л.; Растительное масло — По вкусу (для жарки); Сахарная пудра — По вкусу (для посыпки готового хвороста)

Смешайте яйца, водку, кефир, сахар, соль и 320-325 грамм муки. Все перемешайте.
Начинайте замешивать тесто руками, постепенно всыпая оставшиеся полстакана муки, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Быстрое тесто на кефире готово!
Разделите его на 4 части, каждую из которых раскатайте довольно тонко. Затем нарежьте пласт теста небольшими полосками, в центре каждой сделайте прорезь.
Теперь один конец каждой полоски просуньте через отверстие, как бы выворачивая тесто. Можете формировать будущий хворост, как вам хочется.
В казанок или глубокую сковороду влейте растительное масло. Его должно быть достаточно много, главное, чтобы заготовки теста в нем плавали. За раз обжаривайте по несколько заготовок до румяности.
В итоге у вас должны получиться вот такие золотистые полосочки хвороста. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

На заметку:

Водка обязательна, именно она делает готовый хворост таким хрустящим! Очень рекомендую попробовать сделать любимую всем выпечку по этому рецепту. Кефир можно брать и пожирнее, тут уж будете смотреть, как вам больше нравится. Запоминайте, как приготовить быстрое тесто для хвороста.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для пирогов без яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

nowacoo

Ох, какая вкуснятина!

anna96

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Анюша Бодрякова

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

edisha

Довольна быстрым дрожжевым тестом на кефире. Обязательно попробуйте.

kandarova_77

Ой, соскучилась что-то по быстрому тесту для хвороста.
Приготовлю завтра)

svidlova_92

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ingomes

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Гиниятова Валентина

Idene, замечательный рецепт быстрого теста для хвороста!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

estont1973

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Вострокнутова Лиля

Idene, спасибо огромное за рецепт быстрого теста для хвороста!
делаю уже 5-й раз!

mutirisi

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А быстрое тесто для хвороста обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

slepova_75

Очень аппетитно!
Забрала рецептик быстрого теста для хвороста в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

omalloma

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Ничипорук Ангелина

Быстрое тесто для хвороста конечно на любителя.
Но понравилось.

utane

Быстрое тесто для хвороста по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Супова Ланка

Мои гости требовали добавки)))

Быстрое тесто для хвороста

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить быстрое тесто для хвороста

Комментарии к рецепту