Хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить тесто для ватрушек воздушное и необыкновенно вкусное. Если вы любите аппетитную домашнюю выпечку, тогда рецепт точно для вас. Вдохновлялась рецептом тесте для кексов, очань нравится готовить тесто.
Тесто для ватрушек воздушное
автор lenkova_71 
На фото теста для ватрушек воздушное
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 318 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
- Мука — 3.5 стак. (примерно)
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
Повод приготовления:
Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Вот такой набор ингредиентов вам потребуется. Начинка в данном случае традиционная - творог, сахар и желток.
-
2. Для начала нужно сделать опару - в теплой воде растворите сахар и дрожжи с ложкой муки. Через 15 минут введите отдельно взбитые со щепоткой соли яйца. Влейте молоко, добавьте растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
-
3. Оставьте тесто подходить на пару часов. После разделите его на небольшие кусочки.
-
4. Скатайте шариками, накройте чистым полотенцем, оставьте на полчасика, пусть подойдут еще раз.
-
5. При помощи стакана сделайте выемки в центре каждого шарика.
-
6. Наполните ватрушки начинкой.
-
7. Отправьте ватрушки в разогретую до 180 градусов и выпекайте минут 25-30 до румяности.
-
8. Чуть остудите, присыпьте по желанию сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
На заметку:
Это чудесная идея сладенького к чаю для взрослых и детей. Мягкое дрожжевое тесто чудесно сочетается с творожной начинкой. Кстати, сделать ватрушки можно не только с творогом, но и с повидлом, например, будет тоже здорово. Надеюсь, что вы оцените этот классный рецепт.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить песочное тесто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить тесто для ватрушек воздушное
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вкусно как у мамы!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
А я никогда так не готовила тесто для ватрушек воздушное, как-нибудь приготовлю. А пока дума про тесто без проблем.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тесто для ватрушек воздушное-это моя мечта!)))
Всё круто, всё вкусно, спасибо lenkova_71 за твои рецепты.))))
Спасибо lenkova_71, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Ой, соскучилась что-то по тесту для ватрушек воздушное.
Приготовлю завтра)
Lenkova_71, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо! Люблю тесто для ватрушек воздушное!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Бесподобный рецепт теста для ватрушек воздушное!!!
Все получилось, спасибо, lenkova_71!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Бывалые кулинары знают, насколько много существует рецептов теста. Каждый человек может найти состав по своему вкусу. Иногда приходится подстраиваться под те ингредиенты, которые есть на кухне....
40 мин
С этим тестом я дружу уже много лет. Печь можно и пироги и плюшки. Раньше я замес делала в ручную. А по осени фирма "Верес" презентовала мне кухонный комбайн (за рецепты моей консервации, ими я поделюсь позже). Теперь никаких проблем, комбайн- отличный помощник....
10 мин
Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить чебуречное тесто на кефире. С ним невероятно удобно работать, оно тоненько раскатывается и после жарки хрустящее....
30 мин
Вы любите пиццу, но не знаете, как приготовить тесто для пиццы классическое по простому рецепту? Сегодня у вас есть уникальная возможность это исправить. Тесто получится удивительно вкусным!...
60 мин
Это простой и универсальный рецепт дрожжевого теста: из него можно делать разные булочки, бублики, пирожки или просто батоны....
4 ч
Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....
60 мин
Луковое тесто мне нравится тем, что его легко приготовить. Закуски из такого теста получаются отменные. Еще один простой рецепт в копилку рецептов быстрого приготовления хорошей хозяйки....
15 мин
Делала тесто для ватрушек воздушное один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!