Тесто для хлеба

автор induriowa1981 induriowa1981

Рецепт теста для хлеба

На фото теста для хлеба

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 316 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это простой и универсальный рецепт дрожжевого теста: из него можно делать разные булочки, бублики, пирожки или просто батоны. Вдохновлялась рецептом песочном тесте, очань нравится готовить тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • 2.5 ч.л. (7г) сухих дрожжей
  • 1 стак. (250 мл) теплой воды (45 С)
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 1/2 стак. обычной муки (450 г)

Как приготовить

  1. В небольшой миске в теплой воде растворите дрожжи. Дайте постоять 10 минут. Смажьте жиром два противня.

  2. В большой миске смешайте дрожжевую смесь с сахаром, солью, маслом и 1 стаканом муки; тщательно перемешайте. Добавляйте остальную муку по частям (1/2 стакана за раз), хорошо вымешивая после каждой порции.

  3. Когда тесто хорошо премешали, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 8 минут.

  4. Большую миску слегка смажьте маслом, тесто выложите в миску и переверните, чтобы покрыть маслом со всех сторон. Накройте влажным полотенцем и поставьте подниматься в теплое место, чтобы тесто увеличилось в объеме вдвое, около 1 часа.

  5. Разогреть духовку до 165 C.

  6. Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте булочки. Выложите булочки на подготовленные противни. Накройте булочки влажным полотенцем и дайте подняться, пока они не удвоятся в объеме, около 40 минут.

  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 - 25 минут, или пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Положите на решетку для охлаждения.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для пиццы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
elyonti2004

Induriowa1981, спасибо за рецепт теста для хлеба!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

zoya99

Это очень - очень вкусный рецепт!

Юта Мистина

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тесто для хлеба!!!
Еще раз спасибо!!!

somova_84

Тесто для хлеба - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

galya76

Induriowa1981, спасибо большое, за вкусный превкусный тесто для хлеба!!!

tyukhaeva_96

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Варя Назимова

Я тоже очень люблю тесто для хлеба, и особенно предпочитаю постное тесто.

Тесто на закваске для хлеба

Отличный рецепт для тех, кто не представляет жизни без хлеба!Рецепт этот рождался в ходе экспериментов. Постепенно пробуя различные соотношения продуктов, я достигла потрясающего результата. Во всяком случае все, кто пробовал хлебушек, остались довольны. А у родных хлеб по данному рецепту вообще самый...

4 д 3 ч 40 мин

Тесто для пирогов без яиц

Бывалые кулинары знают, насколько много существует рецептов теста. Каждый человек может найти состав по своему вкусу. Иногда приходится подстраиваться под те ингредиенты, которые есть на кухне....

40 мин

Тесто для булочки

Хочу показать вам вариант, как приготовить тесто для булочки на основе быстродействующих дрожжей. Я лично выпекаю из такого теста рогалики и булочки различных форм, но оно подойдет и для пирога....

240 мин

Чебуречное тесто

Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить чебуречное тесто на кефире. С ним невероятно удобно работать, оно тоненько раскатывается и после жарки хрустящее....

30 мин

Рубленое тесто

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Вода 6 столовых ложек...

40 мин

Тесто с тыквой

Молоко 0.5 ст; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 0.25 ст; Мука пшеничная высшего сорта 3,5 ст; Корица 1 ч. л; Орех мускатный 0.25 ч. л; Перец душистый 1 щеп; Имбирь 1 щеп; Гвоздика 1 щеп; Сахар коричневый 0.25 ст; Соль 1 ч. л; Яйцо куриное 1 шт.; Тыквенное пюре 0.75 ст; Масло сливочное 90 г...

120 мин

Луковое тесто

Луковое тесто мне нравится тем, что его легко приготовить. Закуски из такого теста получаются отменные. Еще один простой рецепт в копилку рецептов быстрого приготовления хорошей хозяйки....

15 мин