Name: лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свекла 90 г; Крупная соль 1,75 ч.л.; Корень фенхеля 250 г; Морковь 1 шт.; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.; Свежемолотый черный перец по вкусу; Бельгийские эндивий 5 головок; Листья кервеля 2 ч.л.; Красная икра 2 столовые ложки

В сотейник положите свеклу, залейте водой и добавьте 1,5 чайные ложки соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости 30 минут. Слейте, промойте под холодной водой и очистите. Натрите на крупной терке и переложите в миску.
В свеклу так же натрите морковь.
Тонко нашинкуйте фенхель и добавьте в миску к овощам.
В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло, черный перец и оставшуюся соль. Сбрызните овощи и хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник на 1 час.
Разделите эндивий на отдельные листья. Выложите небольшие листья на блюдо и наполните их салатом. Сверху украсьте икрой и посыпьте нарезанным кервелем.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить веррины с красной икрой и печенью трески. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

ksyusha

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

hithu

Спасибо!
Все здорово получилось!

kobera_83

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

parisedi

Это просто очень вкусно

Мечетина Алиса

Ты просто кудесница.
А лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой очень похвалила.

otrisan

Пробовала приготовить окрошку без мяса с красной икрой recipemaster.ru/supy/okroshka/okroshka-bez-myasa-s-krasnoi-ikroi, подскажите что-нибудь попроще...

varya

Я приготовила сегодня лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Джульетта!

dasha71

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

icrisu

Лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой конечно на любителя.
Но понравилось.

tonya

Готовила вчера лодочек из эндивия с маринованными овощами и красной икрой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Лодочки из эндивия с маринованными овощами и красной икрой

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту