Name: паста с красной рыбой и красной икрой
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Зеленый лук — 30 г; Подкопченая красная рыба — 150 г; Помидоры черри — 3 шт.; Петрушка — - По вкусу; Масло сливочное — 50 г; Сливки 20-23% — 200 мл; Паста — 300 г; Красная икра — 3 ч.л.

Тонкими колечками нарезаем белую часть зеленого лука.
Красную рыбу (у меня была семга) нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки.
Каждую помидорку черри разрезаем на 8 равных частей.
Мелко рубим небольшое количество зелени петрушки.
Берем глубокую сковороду или широкий сотейник, растапливаем в нем сливочное масло. В разогретое масло бросаем мелкие колечки лука, обжариваем до мягкости - около 1 минуты.
Добавляем кусочки красной рыбы, перчим и, быстро перемешивая, обжариваем около 1 минуты.
Теперь вливаем в сотейник сливки, сбавляем огонь до минимума и тушим около 5-6 минут наш соус. Тем временем в кипящую воду необходимо бросить нашу пасту (я использовал тальятелле).
Примерно за минуту до готовности соуса добавляем в него помидоры черри.
Добавляем пасту (без воды, естественно) в сотейник. Туда же бросаем измельченную петрушку. Аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.
Выкладываем блюдо на тарелку, украшаем каждую порцию чайной ложкой красной икры и, по желанию, свежей зеленью. Приятного аппетита, гурманы!:)

На заметку:

Существует стереотип, что роскошные и утонченные блюда - это лишь какие-то очень сложные в приготовлении деликатесы, из-за которых нужно несколько часов отплясывать у плиты и демонстрировать высочайший класс кулинарного мастерства. Ничего подобного - деликатесное блюдо можно приготовить очень быстро и просто. Паста с красной рыбой и красной икрой - именно такое простое, но очень вкусное блюдо. Готовится такая паста менее получаса, но получается - объедение. И на стол дорогому гостю такое блюдо поставить не стыдно - язык не повернется назвать такое блюдо простым или обыденным. Словом, пробуйте. Удачи в приготовлении!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту stroganoff. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

Панюкова Полина

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

revun_79

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

usesedico

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Инга Перминова

Очень понравился рецепт http://recipemaster.ru/goryachee/makarony-i-pasta/orekhovaya-pasta, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

sushu

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Копейко Татьяна

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

olya85

Какая вкусняшка!

Нагомир Дария

Вкуснятина

adsimucel

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Варя Куппар

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Таня Кваскова

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

kristina80

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

dariya79

Столько нового узнала про пасту!
Спасибо!!

Джульетта Пушкарева

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пасту-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

yelona89

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

a4kareg

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт макарошек.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Паста с красной рыбой и красной икрой

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить пасту с красной рыбой и красной икрой

Комментарии к рецепту