Оригинальное очччень зимнее варенье. Порадуем себя, почки и иммунитет=) Вдохновлялась рецептом варенье из розы, очань нравится готовить варенье.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, праздничные рецепты, варенье из лимонов, варенье из тыквы.
Варенье из тыквы с мандаринами
автор Хавраева Галя 
На фото варенья из тыквы с мандаринами
- Общее время: 15 ч
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 374 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква свежая 1 кг
- мандарин 0.5 кг
- имбирь по вкусу
- лимон 4 шт.
- кардамон 1 щеп
- сахарный песок 1 кг
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Завтрак, Семейный праздник
Как приготовить
-
Тыкву для варений лучше брать с зеленой шкуркой. Свеженькая (и непистицидная) она пахнет дыней
-
Мелко нарезаем мякоть кубиками.
-
С одного лимона снимаем цедру, имбирь мелко нарезаем
-
Цедру, имбирь и 250 гр сахарного песка перемешать с тыквой, накрыть крышкой и оставить на 12 часов
-
Мандарины с кожурой сварить в 2 л воды в течение 1 часа. Мандарины вынуть и остудить. Воду не выливать!!
-
Выжать сок лимонов и сохранить его в отдельной посуде
-
Сами лимоны мелко нарезаем,
-
выкладываем в мандариновую воду, доводим до кипения и варим на медленном огне под крышкой 30 минут. Затем еще 15 минут без крышки
-
Затем мандариново-лимонную воду процедить
-
Остывшие мандарины мелко нарезать
-
В кастрюлю выливаем мандариново-лимонную воду, выкладываем мандарины, тыкву, ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем щепотку семян кардамона, варим на слабом огне 30 мин Добавляем 750 г сахара, варим до готовности
-
Для меня готовность варенья по бабушкину способу - когда капля сиропа на тарелке не растекается. В этом варенье есть только одно НО: для моей семьи после того, как варенье сварено, его приходится пюрировать блендером. Но это уже погремушки в нашей избушке =
-
Остужаем и приятного аппетита!! Храним в холодильнике. Выход - 2 литра
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить цукаты из тыквы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень давно приметила этот рецептик варенья из тыквы с мандаринами.
Получилось просто чудесно!
Хавраева спасибо Вам большое за этот рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Хавраева, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Посмотрите также на варенье из крапивы. Может заинтересует.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Обязательно попробую варенье из тыквы с мандаринами, это вкусно.
Предлагаю вам очень интересное варенье из запеченной тыквы с апельсином. Варенье получается густым, так как в него не добавляется вода. Готовится довольно быстро....
50 мин
1 карамболь; 0,5 кг сахара; 3 апельсина; 4 кумквата; 1 ст.л. лимонного сока; На банку 0,5 л:...
2 ч 30 мин
Попробуйте приготовить это чудесное варенье из крапивы и вы будете приятно удивлены его изумительным вкусом....
5 мин
Если вы знакомы с этим удивительным фруктом, то предлагаю вам на заметку взять очень классный вариант, как приготовить варенье из мушмулы. А если вам еще не довелось его попробовать, то рекомендую!...
1800 мин
Чтобы приготовить варенье из цедры, необходимо запастись терпением и временем. Но зато потом вы сможете насладиться результатом трудов, открыв баночку необыкновенно красивого и вкусного варенья....
2280 мин
Это мой самый любимый рецепт варенья из тыквы с мандаринами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))