автор kristyusha97 
На фото варенья из цедры
Калорий: 231 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Чтобы приготовить варенье из цедры, необходимо запастись терпением и временем. Но зато потом вы сможете насладиться результатом трудов, открыв баночку необыкновенно красивого и вкусного варенья. Вдохновлялась рецептом апельсиновом варенье, очань нравится готовить варенье.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, варенье из апельсинов.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник
Апельсины хорошо моем и обливаем кипятком. Затем разрезаем их на небольшие дольки, вынимаем мякоть, а корочки режем на полоски.
Перекладываем полоски в кастрюлю и полностью заливаем холодной водой. Воду меняем каждые 3-4 часа, а вымачиваем корки сутки, но можно и дольше: 2-3 дня.
После вымачивания снимаем с корочек белую часть и выбрасываем ее. А цедра нам нужна для варенья.
Каждую полоску цедры сворачиваем в спиральку. А с помощью нитки и иголки делаем бусы, чтобы спиральки не раскручивались. Заливаем апельсиновые бусы холодной водой и ставим на огонь.
Доводим до кипения и варим минут 15 на маленьком огне. Затем сливаем воду и снова заливаем холодную. Повторяем так 3-4 раза.
Дальше в воду (300 мл) в отдельной кастрюле добавляем сахар, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Варим сироп до легкого загустения и даем время остыть.
Удаляем нитки с бус. А в сироп добавляем лимонный сок и заливаем спиральки. Варим минут 15-20 после закипания и даем время, чтобы варенье остыло.
Затем варенье снова ставим на огонь и варим минут 20. Теперь перекладываем в стерилизованные банки. Варенье из цедры готово.
Зачастую на новогодние праздники у нас сезон цитрусовых. Их приносят друзья, покупают родные, дарит Дед Мороз. После поедания апельсинов и мандаринов остается очень много несъедобных корочек. И мы их выбрасываем или на крайний случай высушиваем. Но из цедры цитрусовых можно приготовить красивое, ароматное и безумно вкусное варенье. Оригинальное лакомство потребует немалых усилий и вашего времени, но, поверьте, оно того стоит. А как приготовить удивительное варенье из цедры, я описал в рецепте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вишневое варенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Kristyusha97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила варенье из цедры на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Я делала варенье из цедры по рецепту kristyusha97, мне понравилось.
Даже брату, который варенье из цедры не любит,понравилось!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила варенье из цедры, до этого просто готовила recipemaster.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-krapivy.
Сделала по вашему рецепту варенье из цедры, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
1 карамболь; 0,5 кг сахара; 3 апельсина; 4 кумквата; 1 ст.л. лимонного сока; На банку 0,5 л:...
2 ч 30 мин
Попробуйте приготовить это чудесное варенье из крапивы и вы будете приятно удивлены его изумительным вкусом....
5 мин
Если вы знакомы с этим удивительным фруктом, то предлагаю вам на заметку взять очень классный вариант, как приготовить варенье из мушмулы. А если вам еще не довелось его попробовать, то рекомендую!...
1800 мин
Для любителей сладкого очень подойдет такое варенье! Фотку взяла из интернета, т. к. к сожалению не осталось моих....
2 ч
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили варенье из цедры.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!