Брускетта с семгой

автор roza91 roza91

Рецепт брускетты с семгой

На фото брускетты с семгой

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 226 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Брускетта с семгой - несколько вариативное ответвление от классической итальянской закуски. Этот рецепт настоящее произведение искусства, которое вы быстро и легко повторите в домашних условиях. Главное - приобрести все необходимые ингредиенты.

В качестве основы сегодня мы будем использовать традиционный итальянский хлеб чиабатта. Особенность такого хлеба на закваске в его хрустящей сытной корочке и очень легкой, буквально воздушной мякоти. Такой хлеб идеально подходит для приготовления брускетты.

Изюминкой станет смесь из семги, зелени и лимона. А сливочный вкус хлеба подчеркнет рыбную текстуру. Используя наш пошаговый рецепт приготовления брускетты с фото, порадуйте своих близких оригинальным и необычным итальянским завтраком. Вдохновлялась рецептом брускетте с орешками, очань нравится готовить брускетту.

Подборка рецептов: простой рецепт брускетты,  закуска из помидор,  закуска из огурцов,  закуски из рыбы.

Ингредиенты:

  • Чиабатта 2 ломтика
  • Рыба лосось семга 100 г
  • Копченая семга 100 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Кунжутное масло 10 г
  • Перец чили 10 г
  • Соевый соус 10 г
  • Огурцы 1 шт.
  • Помидоры черри 100 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Салат Айсберг 50 г
  • Майонез по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Когда все необходимые ингредиенты в сборе, можно начинать готовку. Кусочек сливочного масла растопите на горячей сковороде.

  2. Как только масло растопилось, выключите газ. В качестве основы для нашей брускетты мы будем использовать традиционный итальянский хлеб чиабатта. Если его нет, подойдет любой белый хлеб на закваске. Еще горячим растопленным сливочным маслом смазываем ломтики хлеба с двух сторон.

    брускетта с семгой
  3. На сухой сковороде обжариваем ломтики до получения золотистой корочки с обеих сторон.

    брускетта с семгой
  4. Подготовим начинку. В этот раз будем использовать рыбную основу. Семгу, и копченую, и свежую, нарезаем мелкими кубиками и складываем в глубокую тарелку. Перчим и солим по вкусу. В полученную массу добавляем немного майонеза, мелко нашинкованный перец чили или масло из него. Также выливаем кунжутное масло и выдавливаем сок половины апельсина. Можно использовать половинку лимона. Все тщательно перемешиваем.

    брускетта с семгой
  5. Помидоры черри моем и нарезаем тонкими кольцами. Такими же тонкими, но брусочками режем очищенный от кожуры огурец.

    брускетта с семгой
  6. На золотистый ломтик хлеба стелим свежий лист салата. Сверху ровным слоем выкладываем начинку из семги. Украшает кусочками огурцов и помидоров, а также рубленой зеленью. Брускетта с семгой готова.Приятного аппетита!

    брускетта с семгой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Загалко
Вера Загалко

Ты просто кудесница.
А брускетта с семгой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и брускетта с семгой очень похвалила.

atiowatim
atiowatim

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

zverenkakr
zverenkakr

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

А реально это кто-нибудь готовил?

rita73
rita73

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю брускетту с семгой!!!
Еще раз спасибо!!!

anyuta86
anyuta86

При случае, воспроизведу брускетту с ростбифом recipemaster.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-rostbifom.

polina
polina

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

valya70
valya70

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

АААААА как вкусно глядя на брускетту с семгой слюнки потекли ручьем!!:D

katya77
katya77

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Брускетта с вялеными помидорами

Вкусная и легкая закуска. Можно использовать сушеный базилик, но лучше все-таки свежий. Очень хорошо получается с сыром Моцарелла, он быстро плавится. Но подойдет и другой....

22 мин

Брускетта с креветками

Брускетту с креветками вы приготовите за 10-150 минут. Это - отличная закуска к вину. Легкая, простая в приготволении, нехитрая. Вареные креветки надо обжарить на масле со специями, багет запечь, все!...

25 мин

Брускетта с моцареллой

хлеб белый; сыр моцарелла — 100 г; помидор — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; масло оливковое; черный перец; соль...

15 мин

Брускетта с ростбифом

Брускетта с ростбифом - маленькая, но серьезная закуска. Ее можно готовить тогда, когда у вас остался запеченный кусок говядины после праздника или банкета. В компанию к мясу добавим лук и сыр....

10 мин

Брускетта с ветчиной

Брускетта с ветчиной (пармской ветчиной!) готовится в течение 10 минут. Это - изысканная средиземноморская закуска не оставит равнодушных. Все просто и быстро. Обязательно приготовьте такую закуску!...

10 мин

Брускетта с томатами

Это мои самые любимые бутербродики!...

25 мин

Брускетта с грибами

Грибная брускета - изумительная закуска. Я впервые увидел ее в исполнении Джейми Оливера, когда он со своим итальянским другом гулял по лесу и собирал грибы. Это блюдо просто обожает моя жена. Как говорится - полцарства за брускету)...

10 мин