Name: роллы из блинов
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко 500 мл; Мука 1 стак.; яйцо 5 шт.; Сахар 4 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Соль 0 ч.л.; Сливочный сыр 400 г; Красная рыба слабосоленая 200 г; Копченая сырная косичка 1 шт.; Лист салата 5 шт.

В глубокую посуду разбить яйца и добавить к ним сахар. Взбить в густую пену и влить молоко.
Небольшими порциями добавлять муку, тщательно перемешивая блинную массу. В итоге должно получиться тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. В конце добавить соль и растительное масло.
Испечь тонкие блинчики.
Рыбу порезать узкими полосками. Зелень нашинковать.
Теперь можно формировать роллы. Блин положить на стол и намазать одну часть (половину) сыром.
На сыр выложить немного зелени и полоски рыбы.
Теперь нужно свернуть блин в рулончик и дополнительно обернуть листом свежего салата.
Для скрепления, используйте сырные полоски. Для этого нужно разобрать копченую косичку, и каждый блинчик перевязать в нескольких местах.
В миску разбить яйца, добавить к ним соль, сахар и взбить все миксером.
Влить теплое молоко и растительное масло. Перемешать повторно.
В полученную смесь, постепенно добавлять муку и постоянно помешивать. Вам нужно получить тесто, средней по густоте консистенции.
Делим тесто на две части и в одну из них добавляем какао.
Жарим блинчики и складываем их в стопку.
Фрукты измельчаем. Часть творога смешиваем со сметаной и фруктами.
Кладем блин на разделочную доску и смазываем тонким слоем - 2-3 мм творога. Затем распределяем по нему 2 ст. л. творожно-фруктовой смеси. Сворачиваем блин в плотную трубочку. Когда все блинчики будут готовы, их нужно положить на полчаса в холодильник.

На заметку:

Роллы из блинов - вкусная и необычная закуска, которую подают к праздничному столу. В нашей статье вы найдете рецепты соленых и сладких роллов из блинов, а также видеорецепт.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить роллы с семгой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

Ольга Петухов

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит роллы из блинов, оценили.

marianna82

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Гриценко Дана

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

imentimi2002

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

sushu

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

plachkova_73

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

rita80

Красив, спасибо. А я в жареные роллы делала.

erind

Спасибо за угощение, буду пробовать

varya80

УРА!!! Свершилось!
Я сделала роллы из блинов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

iteserere

ОЧ вкусно получилось)

Солтаханова Тася

Спасибо eshathe за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Надежда Торлопова

Eshathe, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Роллы из блинов

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить роллы из блинов

Комментарии к рецепту