Тарталетки с курицей и грибами

автор Зоя Лучшеспишь Зоя Лучшеспишь

Рецепт тарталеток с курицей и грибами

На фото тарталеток с курицей и грибами

  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 318 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Тарталетки с грибами и курицей и сыром - отличная праздничная закуска. При подаче можно дополнительно украсить тарталетки зеленью. Вдохновлялась рецептом тарталетках с грибами, очань нравится готовить тарталетки.

Подборка рецептов: простой рецепт тарталеток,  закуска из лука,  закуски из курицы,  закуски с грибами,  закуски в тарталетках.

Ингредиенты:

Тесто для тарталеток:

  • Мука - 150 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Желток - 1 шт.
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Вода (ледяная) - 1-2 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ст.л.

Начинка:

  • Мясо курицы (у меня филе) - 250 г
  • Грибы (у меня замороженные) - 120 г
  • Сыр (твердого сорта) - 60 г + 50 г для посыпки
  • Репчатый лук - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания

Как приготовить

  1. Закуски в тарталетках всегда пользуются большой популярностью и являются неотъемлемой частью любого застолья.

  2. Существует огромное количество рецептов начинок для тарталеток. Можно приготовить тарталетки с рыбной, мясной, овощной или фруктовой начинкой. Также, традиционно в них можно разложить готовые паштеты или салаты.

  3. Предлагаю приготовить классические сытные тарталетки с курицей и грибами.

  4. Приготовим продукты по списку.

  5. И займемся приготовлением теста для тарталеток, воспользовавшись рецептом тарталеток с грибами и сыром.

  6. Но вы можете и купить готовые тарталетки в магазине. При покупке отдайте предпочтение песочным или слоеным тарталеткам, нежели вафельным. Последние быстрее размокнут.

  7. Приступим к приготовлению начинки для тарталеток. Заранее отвариваем куриное мясо (у меня - филе) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне, затем достаем и нарезаем мелким кубиком.

  8. Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до мягкости. Готовый лук выкладываем в миску.

    тарталетки с курицей и грибами
  9. Нарезаем грибы мелким кубиком и обжариваем их на сковороде 1-2 минуты.

    тарталетки с курицей и грибами
  10. К грибам отправляем нарезанное мясо курицы, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2 минуты.

    тарталетки с курицей и грибами
  11. Затем выкладываем в миску к луку. Остужаем до теплого состояния. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке, перец и, если нужно, соль, перемешиваем.

    тарталетки с курицей и грибами
  12. На противень выставляем тарталетки и наполняем каждую начинкой. Сверху присыпаем натертым сыром (50 г) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

    тарталетки с курицей и грибами
  13. Сытные тарталетки с курицей и грибами с сыром готовы. При подаче на стол готовые тарталетки можно украсить зеленью.

    тарталетки с курицей и грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарталетки с ананасом и курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить тарталетки с курицей и грибами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Вострокнутова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Рудько Ариша

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

uldoo

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

ralang1999

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

fuskova_99

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

ofitit1986

Спасибо, Зоя, за помощь!
Мой муж очень любит тарталетки с курицей и грибами.

idullu1996

Зоя!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

zenchenko_92

А вот ссылочка на рецепт тарталеток с печенью recipemaster.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-pechenyu.

teris

Пошла пробовать…)))))

aida

Все понятно и наглядно.
Готовить с Зоя одно удовольствие!

eransi

Зоя!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

portnova_84

Я недавно как раз делала тарталетки с курицей и грибами.

athith
athith

Первый раз приготовила тарталетки с курицей и грибами!
Зоя-СУПЕР!!!

yinca2000
yinca2000

Мы тоже недавно первый раз делали тарталетки с курицей и грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

nastasya
nastasya

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тарталеток с курицей и грибами!

Дрозд Галка
Дрозд Галка

Зоя, очень интересный вариант тарталеток с курицей и грибами.:)

Тарталетки с курицей и ананасом

На праздничном новогоднем столе всегда есть место для тарталеток с курицей и ананасом. Такая подача намного интереснее, чем просто в салатнике. Тарталетки отличный вариант и для фуршетного стола. Готовятся они очень просто, съедаются очень быстро. Что еще хозяйке нужно?!...

20 мин

Тарталетки Праздничные

Мне по душе не только готовить, но и украшать свои блюда. К любому празднику можно создать интересную композицию из закусок. В этот раз расскажу, как приготовить тарталетки Праздничные....

120 мин

Тарталетки Закусочные

Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника....

10 мин

Тарталетки для салата

Готовитесь к празднику и хотите придумать оригинальную подачу для салата? Я помогу вам, ведь сегодня я расскажу, как приготовить тарталетки для салата. Они получатся ароматными и будут таять во рту....

120 мин

Тарталетки с ананасом

Тесто слоеное 230 г; Ананас 1 шт.; Сахар 100 г; Перец (сычуаньский (можно заменить перцем-горошком)) 0,25 ч.л....

20 мин

Тарталетки с печенью

Нежнейшая начинка из печени придает тарталеткам деликатный вкусТарталетки с паштетом из печени вкусные и сытные....

1 ч

Лимонные тарталетки

Количество: 8-12 тарталеток; подготовка: 40 мин (+1 ч на охлаждение), приготовление: 20 мин....

40 мин