Name: яичница с зеленым луком
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яйца вкусные 3 шт.; зеленый лук 3-5 шт.; крупная нейодированная соль по вкусу; свежемолотый черный перец по вкусу; растительное масло 1 ст.л.

Порежьте зеленый лук по 5 миллиметров.
Разбейте яйца, соедините с зеленым луком. Посолите и поперчите.
Взбейте яйца минуту венчиком или вилкой.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется вылейте смесь яиц и лука в сковороду. Яичница сразу должна скворчать.
Чтобы она быстро обжарилась и не стала жесткой собирайте зажаренную часть ближе к центру. Жидкая будет обжариваться на освободившемся пространстве. Жарьте так не более минуты. Я не стараюсь сделать это аккуратно, т. к. иначе она может пережариться. Переверните всю яичницу целиком или частями и сразу выключите огонь. Выкладывайте на тарелку буквально через 10 секунд.
Важно Именно с зеленым луком эта яичница получается наиболее вкусной, хотя я пробовал готовить с другой зеленью. Для вкуса после зажаривания яичницы на одной стороне можете положить кусочки сливочного масла. Масло не будет жариться, а лишь растечется по яичнице (при этом не произойдет расслоение жира и твердых веществ в масле).

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яичницу в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

trukhina_75

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Маргарита Торопова

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

istiti

Вика …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

igindof1997

Рецепт интересный.
Попробую!

olya85

Как вкусно! У меня муж любитель яичницы с зеленым луком.

rentinto1981

Хотела приготовить уже сегодня яичницу с сыром, луком и чесноком и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

viktoriya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать яичницу с зеленым луком по этому рецепту.

Алипа Катя

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Табардак Рита

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Вика.

anyusha

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lupuprupa1991

Кульно

qutiseten1989

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ingomes

Вика, рецепт замечательный, спасибо!

Валя Метёлкина

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Яичница с зеленым луком

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить яичницу с зеленым луком

Комментарии к рецепту