Домашнее безе

автор Костюкова Марго Костюкова Марго

Рецепт домашнего безе

На фото домашнего безе

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 331 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Легкий, воздушный десерт безе прост в приготовлении, главное — знать несколько несложных хитростей его выпечки. Во-первых, посуда и венчик (насадка блендера), с помощью которых взбиваются белки, должны быть хорошо обезжирены. Во-вторых, печь изделия следует долго при относительно невысокой температуре.

Рецепт домашнего безе пригодится вам в изготовлении коржей для торта с воздушной белковой прослойкой, а также для печенья с безе. Хранить лакомство лучше в сухой герметичной упаковке, а вот в холодильнике десерт может стать влажным. Вдохновлялась рецептом брусничном торте с безе, очань нравится готовить безе.

Подборка рецептов: простой рецепт безе,  домашние рецепты,  вкусные рецепты,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • Яичные белки 2 шт.
  • Сахарная пудра 100 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком до консистенции густой сметаны.

  2. С помощью кондитерского шприца выдавите капельки на противень, застеленный пекарской бумагой.

  3. Разогрейте духовку до 100 градусов и выпекайте безе на протяжении 1 часа в режиме конвекции.

  4. Оставьте изделия остывать в выключенной духовке еще час.

На заметку:

  • Готовые безе можно соединить по две штуки с помощью густого джема или варенья. Нежными белковыми меренгами украшайте другие десерты или просто наслаждайтесь хрустящим низкокалорийным лакомством. Отличный способ побаловать себя без вреда для фигуры!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бисквитный торт с безе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить домашнее безе

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ringer
ringer

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

endondend1999
endondend1999

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

uredlalas1973
uredlalas1973

Сегодня приготовила, получилось домашнее безе не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

othofotor
othofotor

Как вкусно! У меня муж любитель домашнего безе.

yuta71
yuta71

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

okulicheva_74
okulicheva_74

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

galya
galya

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

olya85
olya85

Этот рецепт чем-то похож на тарталетки с безе. Я правильно поняла?

yaroslava
yaroslava

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lyuda81
lyuda81

Костюкова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Алёнкина Антонина
Алёнкина Антонина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Уразголеева Элька
Уразголеева Элька

Как здорово!:)
Спасибо большое, Костюкова

masha
masha

Большое спасибо так вкусно

senofi1983
senofi1983

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ятульчик Анна
Ятульчик Анна

Домашнее безе - очень вкусно, продукты сочетаемые

ingomes
ingomes

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ingerimy
ingerimy

Приготовила домашнее безе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Безе Кристаллы ветра

Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом от Эрве Тиса. Так как я большой любитель безе, то просто не смогла пройти мимо этого рецепта и не попробовать. Сколько пекла безе, столько знала, что вода в белковую массу попадать не должна, иначе ничего не получится. Но Эрве Тис в своей рецепте добавляет...

25 мин

Безе в микроволновке

Яичный белок - 2 шт.; Сахарная пудра - 400-450 г; Лимонный сок - 0,5 ч.л.; Соль - 2 щепотки; Красители на выбор...

25 мин

Торт с безе Шарлотта

Для коржей:; 3 яйца; 3 желтка; 1 стак. сахарного песка; 200 г сметаны; ваниль; 1/2 ч.л. соды; 250 г масла; 2,5-3 стак. муки; Для безе:; 3 белка; 1 стак. сахарного песка; Для заварного крема:; 1 стак. сахарного песка; 3 ст.л. крахмала (или муки); 2 стак. молока; 300 г сливочного масла; И еще:; изюм; цукаты;...

40 мин

Тарталетки с безе

На десерт к чаю или даже на праздничный стол предлагаю вам приготовить тарталетки с безе в домашних условиях. Нежнейшие, аппетитные и очень вкусные, они просто таят во рту....

90 мин

Шоколадное безе

Я очень люблю безе, а шоколадное мое самое любимое!...

2 ч 30 мин

Безе

Попробовав такой рецепт один раз не возможно его не захотеть попробовать повторить....

1 ч