Name: конфеты птичье молоко
Total time: 7 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко - 1 стак. (200 мл); Сок - 1 стак. (200 мл); Шоколад - 100 г; Желатин - 10 г; Сметана - 3 ст.л.

Для начала замачиваем желатин в одной столовой ложке любого сока - по вашему вкусу. Лично я, к примеру, люблю делать конфеты Птичье молоко с ананасовым или вишневым соком.
Далее, по истечении одного часа, вливаем в уже разбухший желатин один стакан того же сока и отправляем в кастрюльке на медленный огонь. Помешиваем желатин, не останавливаясь. Держим на плите до тех пор, пока он полностью не растворится. Далее убираем кастрюлю с огня и даем ей остыть.
После в остывший желатин вливаем концентрированное молоко и взбиваем венчиком при этом - до пены. Разливаем полученную массу по подготовленным формочкам (можно использовать формы для маффинов или кексов).
Убираем в холодильник на шесть часов (не в морозильник!). Конфеты должны находиться в умеренном холоде, не чрезмерном. Вынимаем конфеты из форм. На водяной бане растапливаем плитку шоколада, добавив в нее сметану. Доводим до однородного состояния, постоянно помешивая. Даем слегка остыть, а после заливаем наши конфеты шоколадом с обеих сторон. То есть: сначала с одной стороны заливаем, ставим в холодильник. После переворачиваем, заливаем с другой стороны и ставим в холодильник.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить конфеты бригадейру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Гиниятова Валентина

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

lizaveta

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
конфеты птичье молоко — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Анастасия)))))

zoya92

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать конфеты птичье молоко просто.
Спасибо за рецепт)))

Гаврилина Диана

Прочитала, надо попробовать.

eransi

Отчитываюсь.
конфеты птичье молоко супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

entisto

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

zhenya73

Приготовила рафаэлло конфеты, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Томара Косиненко

Я приготовила конфеты птичье молоко на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

kuppar_70

Анастасия, рецепт замечательный! Спасибо!

arsict2003

Спасибо, попробую приготовить конфеты птичье молоко супругу по вашему рецепту.

saruenoul

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

fonomyead

Теперь это мой любимый конфеты птичье молоко.

tomara81

Анастасия, классный рецепт конфет птичье молоко!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Конфеты птичье молоко

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить конфеты птичье молоко

Комментарии к рецепту