Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 124 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Мороженица. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Ванильное сливочное мороженое
автор алиса патрикеева 
На фото ванильного сливочного мороженого
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 5
Калорий: 124 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ваниль 1 шт.
- Сахарная пудра 50 г
Специальное оборудование:
Сотейник, Мороженица
Как приготовить
-
Вливаем сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки сразу же снимаем.
-
Тем временем в желтки добавляем сахарную пудру. Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы.
-
Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая.
-
После этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем.
-
Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет.
-
После чего выливаем массу в емкость, в которой будем мороженое охлаждать. Ставим в морозилку на часа 3-4. И каждые 15-20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить нежное сливочно-ванильное мороженое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Приготовила ванильное сливочное мороженое!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Довольна дынным мороженым. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Я делала ванильное сливочное мороженое, мне понравилось.
Даже сестре, которая ванильное сливочное мороженое не любит,понравилось!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ванильное сливочное мороженое суперрр!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
яйцо вареное (желток) - 4 шт.; сливки жирностью 33% - 250 мл; 1 стручок ванили; 530 г спелой очищенной от плодоножек клубники; 130 г сахара; 100 г молока (жирностью 3,5%); 130 г воды; 5 г лимонного сока; Для шербета:; 90 г сахара...
2 ч 30 мин
Сливки 25%-ные 480 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сахар 0,67 стак.; Яичный желток 4 шт.; Коньяк 1 столовая ложка; Молотая корица щепотка; Банановое пюре 1,5 стак....
6 ч
Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 стак.; Ванилин по вкусу; Молоко 2,5 стак....
1 ч
Думаю, что пломбир, если уж не самое популярное мороженое, то одно из популярнейших видов. Что самое интересное, во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое с цукатами на основе яиц:) А то мороженое, которое мы любим и знаем, как пломбир, во Франции-сливочное мороженое. В любом...
10 мин
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...
5 ч 25 мин
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.